老尹家海参构建全产业链模式

在近日举办的部分海参品牌检测中,老尹家海参送检产品的蛋白质含量59.4%、盐分12.2%。老尹家海参产品高蛋白、低盐分的背后,得益于其科学的产业化布局。北纬35度,东经120度,这就是老尹家位于青岛薛家岛的地理位置。多年以来,依托薛家岛湾无...

区块链技术与食品安全保障国际研讨会在京举办

区块链是分布式数据存储、点对点传播与共识的机制、加密算法等计算机技术的新兴应用模式。对于从事食品工业和科研的人而言,这是一个相对生疏的领域,但又是一个用信息化技术提升我国食品产业链的安全水平,对可追溯体系不断完善的新动力。那么,区块链能为食...

解决冷链变冷端 智能化手段或成良方

在中国的物流领域,目前生鲜物流正处于一个尴尬的境地:一方面随着生鲜电商的蓬勃发展,生鲜物流市场有着庞大的市场需求,而另一方面生鲜物流对物流条件的严苛要求,又势必会造成运输成本的增加,生鲜物流企业陷入了进退维谷的地步。生鲜食品具有保鲜要求高,

农产品食材电商重塑产业链形态

在近日举办的中国健康火锅餐饮产业发展大会上,北京工商大学商业经济研究所所长、中国商业经济学会副理事长、中国食品(农产品)安全电子商务研究院院长洪涛介绍了农产品食材电商模式创新趋势。洪涛表示,随着社会和经济的发展,我国餐饮业进入快速发展的新时...

人民国肽:构筑全产业链食安城墙

人民国肽集团(右)与华源医药集团(左)战略签约俗话说:“民以食为天”,食品安全对于每一个人都很重要。在物质条件、经济水平快速发展的今天,消费者主体的迭代推动着消费全面升级。如今,人们更加注重品质消费,更加注重食品安全、营养健康。如何保障食品...

借力区块链 打造白酒行业新生态

本报讯(记者郑莹)7月5日,区块链业内专家、国际知名交易所代表、酒企行业巨头、投资机构代表数百人汇聚于北京,共同见证北京区块链+酒水产业联盟成立。联盟新任主席李振民在接受专访时表示,该联盟的成立,旨在助推实体经济,加速“拥抱”区块链,打造新...

蒜价重挫 “产业链+价格险”来避险

“世界大蒜看中国,中国大蒜看金乡”。一年一度的中国(金乡)大蒜节日前在山东省济宁市金乡县举行。这个被金乡人誉为“大蒜盛典”的节日,跟往年相比,冷清了许多。“今年金乡大蒜每斤收购价0.8元-0.9元/斤,同比下降约40%,创下了十年来新低。”...

做好活性控销 布局OTC新零售时代

曾几何时,“新零售”渐渐成为营销人员口中的热词,时代的发展让我们不得不重视零售终端的发展变化特点,以工业为主、以产品为主的传统销售模式已经过时,以消费者需求为核心、以终端动销为目的、以服务升级和流程再造为手段的新零售时代已经到来。在医药OT...

全产业链模式提升食品可追溯性

浙江大学沈立荣教授介绍说,全产业链模式有几个重要特征:一是整条产业链由一家企业控制,没有利益分割,有利于质量控制,其中上游的种植(养殖)是重中之重;二是以市场和消费者为导向,上下游形成协同,最末端的消费者需求通过市场机制反馈到处于最前端的种...

什么是食品安全全产业链模式?

全产业链是以消费者为导向,从产业链源头做起,经过种植与采购、贸易及物流、食品原料和饲料原料的加工、养殖屠宰、食品加工、分销及物流、品牌推广、食品销售等环节,实现食品安全可追溯,形成安全、营养、健康的食品供应全过程。全产业链是在中国居民食品消...

打造食品安全共治共建共享平台

——广东省食品安全宣传教育研讨会在广州召开食品安全管理关系食品行业的长远发展,关系人民群众的身体健康和生命安全。近年来,我国发生的食品安全事件在全社会引起了极大的关注,党中央和国务院以及省委省政府高度重视,明确提出要形成严密高效、社会共治的...

电商进村尚需 打通“最后一公里”

近日,财政部办公厅、商务部办公厅、国务院扶贫办综合司发布《关于开展2018年电子商务进农村综合示范工作的通知》提出,今年要在全国培育一批能够发挥典型带动作用的示范县,农村电子商务在农村产品上行、带动贫困户就业增收、便民服务等方面取得有效进展...

政策红利促农村电商产业链快速形成

近日,财政部、商务部、国务院扶贫办联合印发通知,决定2018年继续开展电子商务进农村综合示范工作,同时中央财政资金将重点支持农村农产品上行、农村公共服务体系、农村电子商务培训等三大方向。业内专家认为,近年来,农村电商整体处于高速发展阶段,在...

2018年首届区块链食品安全质量追溯高峰论坛羊城召开

优化供应链实现透明度本报讯 日前,首届区块链食品安全质量追溯高峰论坛在广东省广州市召开。会议由中国管理科学研究院学术委员会区块链研究中心主办。区块链具有去中心化、开放性、自治性、不可篡改性、匿名性等特性,为打造公开、透明、可追溯的食品安全质...

区块链解锁食品溯源新姿势

“只有拥有自我迭代、自我革新和自我反思能力的企业才能成为真正伟大的企业”这是刘强东在3月30日对京东全体员工发布的内部信中说到的一句话。