徐娇:打击违规违法行为与鼓励企业创新并重

2019-11-07 11:25:26来源: 中国食品报网

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国家卫健委食品司营养处处长徐娇在论坛上发言

  本报(记者薇  顾雨霏)“营养监测表明,我国居民的营养状况已经在很大程度上成为影响健康的危险因素。从目前来看,我国心血管患者人数达2.9亿,高血压2.7亿,脑卒中700万,心肌梗死250万,高血压呈现出年轻化趋势。糖尿病发病率也从20世纪80年代初期的0.67%飙升到10%。”在由中国食品报社、中国保健协会、中国食品药品企业质量安全促进会共同主办的第五届中国营养健康食品产业高峰论坛上,国家卫健委食品司营养处处长徐娇用数据对我国居民的营养状况进行了说明。

  造成近20年慢性病呈井喷之势的原因是什么?今年年初《柳叶刀》上发表的一项长达20多年的对比研究结果给出了答案。研究结果表明,因饮食结构导致死亡的前三位因素分别是高盐、低全谷类以及低水果饮食,这是全球共同存在的问题。《柳叶刀》指出,因高钠饮食死亡的人数就达300万,因为高钠会引起高血压、脑卒中和心血管疾病。杂粮吃得太少引发的死亡人数也有300万。

  健康中国行动中,健康产业如何发挥作用、自身又如何得到大发展?徐娇指出,近年来,《“健康中国2030”规划纲要》《国民营养计划(2017—2030)》《健康中国行动》(2019—2030)等国家相关规划纲要的相继出台,为营养健康产业营造了良好的营商环境。从产业角度来看,一方面要打击不规范的市场行为,另一方面,要鼓励企业创新,开发出受消费者欢迎的营养健康产品。《国民营养计划》提出,着力发展保健食品、营养强化食品、双蛋白食物等新型营养健康食品。同时,推动传统食养食品的研发以及产业的升级换代。卫健委也在致力于药食同源名单的制定,并与中医药科研院所合力推广药膳。


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