端午将至 又是一年粽飘香——浙江

记忆里,儿时的端午节常伴随着雄黄酒的味道,在河边看龙舟竞渡的热闹,还有挂着五彩香包的欢乐以及眼巴巴等着灰汤粽和薄饼上桌的期待。“五月端午节,家家粽子香”。端午节已成了中华民族影响最大、覆盖面最广的民间饮食习俗之一,而吃粽子又是过节必不可少的...

端午将至 又是一年粽飘香——域外

记忆里,儿时的端午节常伴随着雄黄酒的味道,在河边看龙舟竞渡的热闹,还有挂着五彩香包的欢乐以及眼巴巴等着灰汤粽和薄饼上桌的期待。“五月端午节,家家粽子香”。端午节已成了中华民族影响最大、覆盖面最广的民间饮食习俗之一,而吃粽子又是过节必不可少的...

端午将至 又是一年粽飘香——秭归

记忆里,儿时的端午节常伴随着雄黄酒的味道,在河边看龙舟竞渡的热闹,还有挂着五彩香包的欢乐以及眼巴巴等着灰汤粽和薄饼上桌的期待。“五月端午节,家家粽子香”。端午节已成了中华民族影响最大、覆盖面最广的民间饮食习俗之一,而吃粽子又是过节必不可少的...

端午将至 又是一年粽飘香——济宁

记忆里,儿时的端午节常伴随着雄黄酒的味道,在河边看龙舟竞渡的热闹,还有挂着五彩香包的欢乐以及眼巴巴等着灰汤粽和薄饼上桌的期待。“五月端午节,家家粽子香”。端午节已成了中华民族影响最大、覆盖面最广的民间饮食习俗之一,而吃粽子又是过节必不可少的...

端午将至 又是一年粽飘香

记忆里,儿时的端午节常伴随着雄黄酒的味道,在河边看龙舟竞渡的热闹,还有挂着五彩香包的欢乐以及眼巴巴等着灰汤粽和薄饼上桌的期待。“五月端午节,家家粽子香”。端午节已成了中华民族影响最大、覆盖面最广的民间饮食习俗之一,而吃粽子又是过节必不可少的...

中国农业品牌目录制度建设启动

近日,中国品牌日系列活动——中国农业品牌目录制度建设启动发布会在全国农业展览馆召开。

文明交流的使者

食物的香味可以穿越民族、国家、地域,这种传播和扩散构成了不同文明之间对话和交流的重要环节。原产于中国的大米、小米,逐步传向世界各地,直至成为全球重要农作物;而葡萄、石榴、辣椒等食物,正是经过丝绸之路来到中国,改变了中国人的饮食结构,成功融入...

纵横冻品圈25年,顺势应变成赢家

【纵横冻品行业25年的泸州纵横商贸有限公司(简称“纵横商贸”)总经理张举鹏把工作当事业做,做传递美味和快乐的使者。1994年,纵横商贸正式投入运营,发展过程中积极应对行业各种变化,不断调整经营策略,在热情和汗水的浇灌下,越走越好。】冷饮起步...

马卡龙制作知识问答(上)

马卡龙(Macaron)是法国巴黎著名的甜点,是用杏仁粉,糖和蛋白调制而成。一枚漂亮的马卡龙,表面光滑、无坑疤,在灯光照射下,还会泛着光泽,饼身的下缘还会因为烘烤出现一圈漂亮的蕾丝裙,像是艺术品一般。在马卡龙制作过程中,如不加以注意,则会出...

研判趋势比“做事”更重要

【上世纪90年代,宋亦帆已拥有50万元年薪。从知名啤酒公司的区域经理,到销售过亿的冷冻食品老板,他的探索和转型一直没有停止。互联网时代,他所经营的味冠农副产品有限公司(简称“味冠”)求新求变,不断研究大数据,时刻关注未来发展。选对行业,选对...

以诚为本,真性情成就好生意

【今年是李书霞冻品生涯的第31个年头。回忆过往,她自豪地说:“我可以摸着良心说,我没有坑骗过别人。”以诚为本,上选对厂家、下互惠二批,把代理品牌当自己的品牌经营,李书霞一路成长为行业颇具规模的代理商。】吕翠平/文选厂家,首看产品质量李书霞自...

消化性溃疡的饮食原则

【黄子成,泉州市第一医院副教授、主任医师,消化内科副主任、内镜室副主任。中国医药教育协会消化道疾病委员会委员、中国中西医结合学会消化心身专家委员会委员、福建省内镜学会常务委员、福建省内镜学会胃食管静脉曲张组副组长、福建省内镜学会肿瘤治疗组副...

中国酒文化的八种内涵

中国酒文化历史悠久,其中蕴含了八种内涵:历史文化悠久历史自然是不可复制的、稀缺的珍贵文化资源,因此,一些历史文化名酒纷纷推出悠久的品牌历史文化。剑南春号称“唐时宫廷酒”,泸州老窖推出“国窖1573”,沱牌挖出了600年前的酒坊,忙不迭地推出...

食品应用领域的 多面手——— 酵 母 (下)

酵母在食品调味领域的应用酵母抽提物是源自天然酵母的一种呈味物质,富含多种氨基酸、多肽、呈味核苷酸、B族维生素。酵母抽提物以其天然、营养的特点和独特的调味增鲜功能,成为当今国际调味品行业乃至食品工业广受欢迎、增长快速的核心呈味原料之一。在我国...

开辟社区店,老将勇闯新战场

【有人说,一个人的气质里,藏着她读过的书、走过的路和爱过的人。凡对左晓霞的奋斗故事有过了解的人,大概都能读懂她的一腔热忱和一身担当从何而来。故事从她拿到学校毕业证书的那一刻,就开始了。】国企锻造十年,培养能力打基础在左晓霞眼中,她的人生轨迹...