四川德阳:买坚果要当心!玉泉市场一商家上黑榜

2018-02-08 10:53:00来源: 德阳晚报

  近日,四川省专门组织对新春节令食品展开专项抽检。经检测,旌阳区玉泉综合市场的惠佳干杂经营部,销售的1批次坚果产品杏仁不合格,检出二氧化硫残留(0.37g/kg),国家规定不得检出。

  坚果炒货内食品二氧化硫残留问题在全国普遍存在,其超标食物的共同特点就是外观漂亮,但对人体健康存在一定损害。二氧化硫是国内外允许使用的一种食品添加剂,主要作用是护色、防腐、漂白和抗氧化等。但食用过量的二氧化硫残留超标食品,对人体的呼吸系统、肝脏及血液有副作用,损害人体免疫力。

  本次抽检在2017年底至2018年1月期间实施,全省范围内共抽样糖果制品、饮料、炒货食品及坚果制品、速冻食品、食用农产品等5大类食品、527批次样品,结果发现7批次不合格,包括广东“亿兴”等巴旦木(110g/袋)、成都“徐隆巨星”开心果(80g/袋)等上黑榜。

  食品专家提醒,选坚果类产品要注意查看外观,一般颜色偏淡的坚果品质较好,且原味产品更能避免遇到品质差或各类添加的情况。同时要查看坚果外形,挑选圆润饱满、没虫蛀痕迹,弯曲的角度自然,尾部浑厚的。还要“闻”,若有刺鼻味则不要购买,且一次不要购买太多,开封后尽快食用,如果手摸起来黏腻、潮热很可能已经变质,请勿再食用。

  食药监部门提醒广大消费者,新春佳节应酬增多,更应注意食品安全,若遇到任何疑问请致电12331咨询反映。

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