闽肉制品抽查合格率为97%泡鸭爪被查出超量使用添加剂

2013-11-28 10:16:16来源: 东南快报

  近日省质监局对全省197家企业生产的198批次肉干、肉松、泡鸭爪等肉制品进行了抽查,其中合格192批次,不合格6批次,抽样批次合格率为97.0%。

  6家企业生产的6批次产品不符合标准的规定。包括长汀县飘香食品厂生产的泡鸭爪、厦门市振坤记养殖有限公司同安分公司生产的同安封肉等。其中,5批次产品超范围或超量使用食品添加剂(山梨酸、日落黄、苯甲酸),主要原因是企业存在滥用食品添加剂违法行为;1批次产品酸价超标,主要原因是生产过程控制不严。
 
  此外,记者还从省质监部门了解到,2013年三季度针对粮食加工品以及速冻面米制品进行了相关抽查,共抽查全省200家企业生产的229批次产品。其中,抽查挂面50批次,小麦粉51批次,合格率均为100%;而被抽查的46个批次的速冻面米制品中,合格率为97.8%;另外,抽查粉干、面线等其他粮食加工品64批次,合格率95.3%;抽查淀粉产品18批次,合格17批次,合格率94.4%。
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