焦糖、核桃瓜子蹿红南通 调查发现配料全是添加剂

2015-11-25 16:06:13来源: 江海明珠网

  瓜子,是较为常见的一款零食。最近一段时间,新推出的焦糖、山核桃味瓜子,更是迅速蹿红,激起食客们争相购买的欲望。然而,这些口味特别的瓜子里,是否真的有焦糖或是山核桃呢?

  在南通市区几家炒货店,记者发现并不是所有的店都有山核桃和焦糖瓜子出售。但在一些市口较好、人流量较大的炒货店,新品瓜子几乎都被摆在了醒目的货架上。

  焦糖瓜子外皮呈现出淡淡的黄色,瓜子颗粒比普通瓜子要大,吃起来十分香甜,市场上每斤的售价在15元左右。

  老板坦言,这些瓜子都是从浙江金华批发来的,目前南通并没有生产这种瓜子的厂家。在瓜子的表面有一些翻炒渣滓,摸过后手上还会残留下粘粘的黑色痕迹。

  在瓜子外包装盒的配料表上,罗列了一大串添加剂名称。在添加剂中,我们并没有发现焦糖、核桃等字样。业内人士表示,瓜子口味众多,炒制不同口味的瓜子并不难,关键是看选用多少和选用什么样的添加剂。

  根据相关规定,在一定的计量标准范围内,瓜子中是允许添加食品添加剂的。然而,在对几种新口味瓜子的抽检中发现,一些商贩违规添加了明矾和滑石粉这两种违禁添加剂,含有导致人神经系统病变的有害元素。

  因此,还是要提醒广大消费者,面对诱人口味的食品时,还是应当慎重选择。

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