“2016年中国连锁百强”张榜 便利店业态一枝独秀

2017-05-18 15:51:02来源: 中国食品报

  中国连锁经营协会日前发布的“2016年中国连锁百强”数据显示,2016年连锁百强销售规模达2.1万亿元,同比增长3.5%;门店总数11.4万余个,同比增长5.9%;百强企业销售规模占社会消费品零售总额的6.4%。

  百强企业共经营超市和大型超市1.1万余个,便利店7.1万余个,百货店及购物中心1200余个,专业店和专卖店2.2万余个,餐饮等其他门店9000余个。其中,百强前十排名中,联华超市股份有限公司和永辉超市股份有限公司分别位居第七和第十位。2016年百强企业呈不同发展态势和特点。 

  小型店铺销售、门店双增,国有企业压力大  2016年,百强企业销售规模同比增长3.5%,为有统计以来最低的一年,销售负增长企业34家,比上一年增加3家。各业态销售增幅差异明显:便利店增幅最高,达到16.7%,专业店和专卖店为6.5%,购物中心为1.6%,超市和大型超市为1.5%,百货店为-2.5%。百强企业门店总数增长近6400个,其中门店数量净增长过百的企业15家,主要是便利店和专业店,门店净增长6900余个。百货、大型超市新开门店整体减少,存量门店调整加快。

  百强企业中,国有控股、民营和外资分别为29家、55家和16家。其中国有企业2016年销售同比增长为-0.5%,15家企业出现负增长,门店同比增长1.0%。民营企业销售和门店增长率分别为5.1%和11.4%。外资企业销售和门店增长分别为6.3%和10.6%。

  减员增效,改进商品经营,百强企业运营质量逐步改善  2016年,有36家百强企业门店数量比上一年有所减少,通过关闭低效门店,企业经营质量得到改善。其中,租金支出总额同比下降0.5%,租金占销售额比重2.4%,下降了0.1个百分点。

  2016年,百强企业总用工人数下降5%,70%的企业单店平均用工人数有所下降,其中一半的企业减少用工10%以上。

  2016年,开发自有品牌的百强企业超过80家,自有品牌单品数平均为1200个,销售占比接近5%。同时,通过跨境购直接采购进口产品的百强企业有28家,比上一年增加了10家。

  2016年,移动支付金额平均占到门店总销售额的16.0%。百强企业更加关注会员服务体系的建设,会员销售额占总销售的比重由上一年的51.8%增加到54.5%。 

  开展网络营销,为顾客提供全渠道服务  2016年,百强企业网上销售额接近1200亿元,比上年增长69%,占到企业销售总额的5.7%。其中,移动端的销售额占到网上销售的56.7%,比上年提高了16.1个百分点。百强企业网上零售的客单价平均约为280元,其中快消品企业的网上零售客单价约为80元。网上零售商品中,生鲜食品占比普遍低于20%。

  百强企业的网上销售以自营商品为主,平台销售为辅。有近一半的企业,其网上销售额全部来源于自营。负责线上营运的员工人数普遍在50人以下。

  政策利好显现,企业利润改善  2016年,营改增政策全面落实,企业税负有所减轻。调查显示,有近60%的百强企业税负有不同程度的下降,40%的企业没有变化或略有增加。

  此外,企业通过优化管理,创新经营,并受益于政策的不断改善,2016年,百强企业净利润率约为2.4%,比上年提高0.5个百分点。本报记者  王小萱

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