普洱茶饮用健康引发社会关注 期待给予消费大众正解

2017-09-12 08:31:42来源: 中国食品报网

  本网讯 普洱茶产于云南西双版纳等地,因自古以来即在普洱集散,因而得名。近日,对于普洱茶的饮用健康话题,引发社会关注。。。

  近日,央广网、云南网、华商报等媒体报道:

  云南省普洱茶协会就方舟子发表的《喝茶能防癌还是致癌?》一文中称,喝普洱茶能致癌的言辞,组织召开研讨会。云南省普洱茶协会认为,方舟子的这篇文章极大损害了云南省普洱茶产业的声誉和云南省600万茶农的合法权益。因而,协会将代表600万茶农起诉方舟子,要求其就不当言论公开道歉,同时索赔600万元名誉损失费。今天中午,央广记者采访到了云南省普洱茶协会会长和方舟子本人。

  上个月,网络上广泛传播这样一篇文章《喝茶能防癌还是致癌?》,文章的作者署名是“方舟子”。方舟子在文中列举了大量的事例,试图证明目前没有充分的证据能够证明喝茶与防癌症之间有直接关系,但是,喝茶的方式如果不当,有致癌的风险。文章用不小的篇幅论证,普洱茶这种发酵茶,因为容易感染黄曲霉等毒素,因而喝普洱茶有致癌的风险。这篇文章在网络上传播范围比较广。方舟子说,之所以发表这篇文章,并不是特意针对普洱茶,“以前的那些关于普洱茶会致癌的说法,实际上也没有举出事实的依据,我只不过比较系统化的说明了一下,然后又列举了相关的一些证据。其实我主要是在反驳另外一个人,也是做所谓健康科普的。他在替那个普洱茶辩护,普洱茶含有致癌物不是我首先提出来的,很多人以前都提出过,在网上也一直有这种说法。那个做健康科普的人来驳斥这种说法的理由我觉得很荒唐,所以那篇文章后面主要是针对那个人的。”

  而作为普洱茶最主要产区的云南省,当地的普洱茶协会并不认可这种说法。本月9日,协会召集省内相关专家,专门就方舟子的文章开了一场研讨会。当地媒体援引云南省茶科所原所长张顺高、云南农业大学茶学院张芳赐教授、云南省茶办主任王兴原等多位专家的观点一致认为,方舟子的这篇文章可信度不高,违背科学研究常理,是对普洱茶产业的恶意中伤甚至诽谤造谣。

  云南省普洱茶协会会长董胜说,目前,协会正在组织相关专家开展工作,“我们提的这个索赔是我们有六百万茶农,象征性的(索赔)六个亿都可以。中国的发展要培育起一个产业不容易,不管你是哪方面的专家或跨界的学者,冒出这样一个论点对一个产业的打击是相当大的,这是诋毁。他用什么样的取样方式?取的样品是什么?如果是全国的一些检测机构也好,专家或科研机构人员(也好)。我们通过不同的地方,要用数字、科学依据去对话。”

  而方舟子则认为,云南省普洱茶协会就这篇“科普文章”起诉,十分可笑。他甚至认为,这场争论本身与科学无关,而是一场关于利益与科学的论战,“这个争论本质上不是一个科学问题,普洱茶方来反驳我的基本上是听不出有科学依据的,所以他们只不过是出于经济利益不得不来反击。我那篇文章基本上都是在列举科学事实、科学理由还有一些论文作为论据,并没有说去捏造一个事实,所以他们说我造谣的话,这个是很荒唐可笑的。”

  而方舟子认为,从科学的角度来看,那篇《喝茶能防癌还是致癌》文章没有问题。至少,他在文章里没有说喝普洱茶一定致癌,“我们现在只能说普洱茶易于被黄曲霉素这一类真菌毒素污染。黄曲霉素是一类的致癌物,这是世界公认的,一个致癌物如果摄入了,就有致癌的风险。”

  不过,虽然双方对文章内容本身的理解判断分歧比较大,但在其中一点上,方舟子和董胜的观点是相似的。那就是:目前的科学研究不能证明,普洱茶与致癌这二者之间有必然联系。

  董胜指出:“普洱茶的整个理化指标是在所有的茶类中占比最高的,不管是茶多酚,茶黄素、茶红素,对人体有益的益菌理化指标是清晰的。至于说它防癌,从陈宗懋院士、茶的科研机构提出来,它有一定防癌效果的。”

  方舟子表示:“至于说喝普洱茶跟癌症之间的必然联系,是没有人做过研究的,并没有人去调查过是不是喝普洱茶的人得癌症的风险比较高。我们只能说根据普洱茶里普遍的含有黄曲霉素,可以推出如果喝了普洱茶,致癌的风险就有可能比较高。”

  华商报记者连线采访了方舟子及云南省普洱茶协会委托的律师陈伟国。北京盈科(昆明)律师事务所律师陈伟国告诉华商报记者,9月10日,他以特约嘉宾的身份列席了云南省普洱茶协会召开的研讨会,目前他已接受委托,正着手起诉前的资料收集、分析等,其他信息目前并不掌握,建议华商报记者关注事件进展。

  接受华商报记者采访时,方舟子称,今年6月中旬,他撰写了《喝茶能防癌还是致癌?》一稿,文中提到了普洱茶与黄曲霉素的问题。今年7月,该文在《科学世界》杂志上发表,近期在微信朋友圈广泛转播。

  谈到该文引发的争议时,方舟子称,有争议是预料中的,因为文章涉及到巨大的商业利益,必然会引起利益相关方的反击。他称:“其实关于普洱茶容易污染真菌毒素的问题并不是我首次提出的,在茶界可以说是个公开的秘密,网上时不时会有人提出,也有专家辟谣。我只不过把这个问题系统地、公开地提出来。”

  提起云南省普洱茶协会欲诉讼一事,方舟子称,他并不是造谣、胡说,都是有科学依据的,而且评的是一个茶叶品种,不是针对某个品牌。他觉得对方代表普洱茶起诉他有点不可思议。当然,他也不怕诉讼,因为以前揭露造假已经被起诉过很多次了。“我可以把诉讼当成一个科普的机会,让更多人知道真相。”

  方舟子说,如果对方真的起诉,他当然会积极应诉。谈到网友评论“方舟子是美国国籍,可以到美国起诉他”时,方舟子称,他是中国国籍,如果对方到美国起诉他,他就发财了。因为,在美国,尤其是在加州,如果法庭认定原告起诉的目的是为了打压舆论监督,会判决原告倒赔被告,而且往往是巨额赔偿。

  9月10日,云南省普洱茶协会就方舟子发表的《喝茶能防癌还是致癌?》,特邀云南省著名茶业专家、学者以及政府相关部门及部分企业,对其中伤普洱茶声誉的言辞作了认真研讨,称协会将正式起诉方舟子,要求其对不当议论做出公开道歉,同时将代表云南省600万茶农索赔600万元名誉损失费。

  普洱茶的是是非非,希望能给予消费者一个正解。(综合报道)

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