禽业自救应对量价齐跌 合同养殖新招规避风险

2014-02-24 07:00:00来源: 中国食品报

  从去年下半年开始,H7N9 禽流感的卷土重来让我国家禽业备受打击。有统计数据显示,近两年来,鸡肉价格一直处于低迷状态,尽管略有波动,但始终未曾上扬。截至今年1 月下旬,我国鸡肉平均价格为每500克9.1元,低于去年同期的9.4元。作为肉鸡主产区,江苏省活禽市场价格从去年12月下旬开始一路走低,肉鸡价格甚至下跌近五成。据悉,目前越来越多的养殖户开始采取合同养殖等方式,渡过这个关口。

  商务部

  大力发展农村和农产品电子商务

  本报讯商务部部长助理王炳南在日前举行的全国电子商务工作会议上指出,电子商务对国民经济的影响不断加深,推动了经济活动的整体性变革,是促进商务工作跨越式发展的重要手段。从未来发展趋势看,移动电子商务、大数据应用以及跨界经营等将成为发展的方向。

  王炳南提出着力抓好电子商务发展的6 项任务。一是加强顶层设计,科学规划和指导行业发展。二是大力发展农村和农产品电子商务。三是统筹国内国外两个市场。四是鼓励先行先试,以示范创建促改革。五是加快商务诚信体系建设。六是建立电子商务统计监测体系,建立电子商务人才培养体系,推动建立国家电子商务专业人才库。(郑新)

  国家发改委

  准备启动猪肉收储稳定生猪市场价格

  本报讯截至2 月12 日,全国生猪出场平均价格为每公斤13.12 元,猪粮比价跌至5.51∶1,已连续5 周低于盈亏平衡点。为此,国家发改委2月19 日宣布,正会同相关部门密切关注生猪生产和市场价格形势,按照《缓解生猪市场价格周期性波动调控预案》的规定,准备启动中央储备冻猪肉收储工作,以防止生猪价格过度下跌,稳定生猪生产,维护养殖户利益。

  受生猪产能偏高、市场供求关系宽松等因素影响,去年12月中旬以来,生猪价格出现较快回落。1月26日,国家发改委发布了预警信息,建议广大生猪养殖户根据市场价格变动情况,适当调整养殖结构,促进供求平衡。在市场调节作用下,近期生猪价格跌势趋缓,2月上旬全国平均生猪出场价格累计下跌1.1%,跌幅比1月上旬收窄8个百分点。

  从当前情况看,生猪产能依然偏高,未来几个月是消费淡季,预计生猪价格将低位运行,存在继续下行压力。国家发改委建议广大养殖户根据市场价格变动情况,继续合理调整养殖结构,以充分发挥市场调节和政府调控合力,尽快恢复生猪生产和市场平衡。(钟伟)

  农业部

  中强筋类小麦是我国小麦主力

  本报讯为全面掌握我国小麦品种的品质状况,评价我国小麦生产品质,筛选优质高产品种,2013 年农业部种植业管理司组织开展了全国小麦品质检测活动,对19 个小麦生产省、800 多个小麦样品、238 个冬春小麦品种进行了全面质量检测和鉴评。抽检结果表明,目前我国小麦的品质仍以中强筋类小麦为主。(赵鸣)

  养鸡户

  加强免疫减少饲养规模

  山东省夏津宏伟青年鸡养殖合作社是一家规模化的青年鸡养殖基地,其官网上显示,常年供应60—110日龄优质青年鸡,每批次最多供量6万—8万只,年向市场供应青年鸡500万只,产品已销往山东、河北、辽宁、河南、山西、浙江、甘肃等地区。这家养殖合作社一位负责人说,现在养殖场基本上以卖鸡苗为主。养殖合作社现在主要销售红羽鸡苗,每只3.5 元,这个价格比上一年跌了2 毛钱,而养殖合作社营业额一年来也至少下跌了两成。他表示,在减产止损的同时,还要为鸡加强免疫,避免疫情的出现。

  养殖场

  合同养殖有销路不赔钱

  想要渡过禽流感这个难关,养殖户采取合同养殖的方式可以减少损失。广东省一家肉鸡养殖场经营者表示,近几年的禽流感对养殖场均带来了不同程度的影响。自去年开始,养殖场与省内一家肉联厂合作,免除了销售难的后顾之忧。

  这家养殖场养鸡10 万只,肉鸡出栏后,肉联厂按照合同,直接以每500 克3 元的价格将鸡收走,集中屠宰分割后放入冰库并销往各大超市。“过去肉鸡价格最高的时候曾经卖到每500 克5 块钱,现在每500克3 块钱,至少没有赔钱。”据他所知,广东省一些散户的笼养鸡由于没有实行合同养殖,销路不好,每500 克仅能卖到2 元钱,无不亏损。

  大企业

  适当减产 期待政府补贴

  日前有报道称,受H7N9 禽流感影响,今年以来,国内大型家禽企业广东温氏食品集团股份有限公司每只活鸡的亏损额在10元以上,而温氏集团的同行们也都无一幸免,均处于亏损状态。

  白羽肉鸡联盟总裁李景辉表示,我国肉鸡产业创造产值超过3000 亿元,解决了2286 万人就业问题,提高农户、产业人员收入500 亿元,眼睁睁看着这个产业巨亏,对养殖户、企业和普通老百姓都不利。“目前,肉鸡产业龙头企业除了适当减产外,没有其他的路可走,大家都在扛着,除了少量减少养殖环节的人员外,没有任何一家企业裁员,这些企业都盼着下一个周期能看到希望。”李景辉说。

  有业内人士坦言,为了保护养殖户的利益,合同养殖、亏本回收会让大企业承受较大损失。李景辉认为,未来只有政府加大财政补贴、规范禽流感病例公布程序,并推动家禽业的转型升级,才能保障家禽企业和农户的共同利益。本报记者综合报道

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