2018中国国际酒业博览会(秋季)上海举行

2018-11-20 09:22:36来源: 中国食品报网

   11月16—18日,2018中国国际酒业博览会(秋季)在上海虹桥国家会展中心举行。本届酒博会主题为“世界名酒,共享荣耀”,博览会聚集了国内外3000家知名酒企。开幕式上,中国酒业协会理事长王延才作开幕式致辞,国家市场监督管理总局执法稽查局副局长路政闽发表致辞,中国轻工业联合会会长张崇和宣布酒博会开幕。

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中国轻工业联合会会长张崇和(左二)在展会现场

  本届酒博会由中国轻工业联合会支持,中国酒业协会主办,四川博览事务局、泸州市人民政府协办,宜宾市人民政府、宿迁市人民政府、吕梁市人民政府、遵义市人民政府、亳州市人民政府、秦皇岛市人民政府、绍兴市人民政府、宁夏葡萄产业发展局联合协办。

  据主办方介绍,本届酒博会在去年的基础上,突出高度国际化、高度品质化、高度专业化、高度产区化和高度聚焦化,实现了5个升级:经销商数量升级,有超5万名经销商汇集上海;展览总面积升级到8万平方米;参展商数量升级,3000家参展商同场展示;活动升级,博览会期间举行了中国白酒鸡尾酒世界杯决赛、世界名酒价值论坛、2018第五届国际啤酒技术高峰论坛、中国酒业渠道创新高峰论坛等20余项活动;有500名专业和社会媒体参会报道。

  当前,中国酒业发展态势良好。据国家统计局数据,2018年上半年,全国规模以上酒类生产企业完成饮料酒和酒精总产量3111.2万千升,同比增长1.9%,其中完成酒类销售收入4467.1亿元,同比增长12.2%。饮料酒利润总额增速明显,全国规模以上饮料酒生产企业实现利润总额756.1亿元,同比增长30.9%,增速较上年同期加快12.6个百分点。

  路政闽在致辞中表示,看到中国酒业发展成绩的同时,我们也应该意识到,中国酒类市场仍然存在一些规范的甚至是违法的行为。酒博会为政府、学界和企业代表搭建了广阔的交流平台,与会嘉宾集思广益,分享研究成果,凝聚多方智慧,对于推动中国酒业持续健康发展具有重要的现实意义。下一步,国家市场监督管理总局将加强对酒类企业商标权、专利权、商业秘密等方面的保护,提升酒类企业保护知识产权和树立自主品牌的意识,组织开展酒类市场侵权假冒专项整治,严厉打击侵犯酒类企业知识产权和制售假冒伪劣酒类产品的违法行为,切实维护酒类企业合法权益和公平竞争市场秩序,努力打造良好营商环境,为行业的健康发展、企业的正当经营、人民的安全消费保驾护航。

  王延才表示,酒博会是中国酒业协会顺应酒类市场消费升级和产业发展潮流而举办的行业盛会。酒博会汲取全球酒业精华,以开放的姿态、国际化的眼光、全球的高度,齐聚产业发展优势,全力打造行业盛会,旨在构筑世界酒业的和谐共荣。当今世界,全球经济一体化愈发明显,希望“天人合一,美美与共”这一生态文化成为酒类产业发展的指导方向,引导世界酒业交流融汇,共生共荣,让世界酒类产业发展更加契合全球经济共同繁荣发展的时代精神,使不同国家、不同品类的美酒可以实现跨区域、跨国界交流,加深消费者对不同的美酒文化、精神、物质属性的理解,以此进一步推动世界烈酒产区品牌影响力。

  在世界名酒价值论坛上,中国酒业协会副理事长、秘书长宋书玉说:“中国是世界最大的烈性酒生产国和消费国,但中国白酒要走出国门仍然任重道远。中国白酒还要学习用国际通行的话语讲故事。加强交流,传承中国酒文化,这也是中国酒业协会举办本次活动的初衷。”

  今年酒博会的活动丰富而又务实。中国是酒的故乡,也是酒文化的发源地,是世界上酿酒最早的国家之一。但是,相当一部分消费者对酒依然是一知半解,关于酒的偏见和谣言也是时常出现,影响了酒的声誉,误导了酒的消费。今年的“问酒”论坛以趣味知识问答的形式,请出葡萄酒、白酒方面的权威专家,对六大常见的“酒桌谣言”进行了批驳和科学解释。问答结束后,出人意料的是主办方当众公布了中国酒业协会近期对33款白酒进行的抽样盲品分数结果,包括茅台、五粮液、郎酒、剑南春等知名品牌。有业内人士认为,中酒协做这件事需要足够的勇气,努力用专业力量去引导消费者的购买判断,迈出了连接酒厂与消费者的关键一步。

  展会期间,中国酒业协会葡萄酒分会、中国食品工业协会葡萄酒果酒专家委员会、中国园艺学会联合发布了中国葡萄酒感官评价体系。这是三家专业协会首次共同发布的第一个体系,意义重大。目前,我国占全球葡萄酒消费量的7%,但人均葡萄酒消费量仅为全球平均水平的1/3,85%的消费者对葡萄酒的认知非常有限,面对市场琳琅满目的葡萄酒产品,在购买时常常是茫然无措。宋书玉表示,推出这个评价体系,就是希望能够帮助到中国的消费者,解决购买难题、遏制市场乱象。国家葡萄产业技术体系首席科学家段长青从外观、香气、口感以及整体评价等方面对评价体系进行了说明。

  记者在展会现场看到,今年酒博会的不少参展商从展位设计到展示都注重突出企业和品牌自身的文化内涵,有的则是以产区名义整体出击,如邛崃白酒产区、新疆葡萄酒产区、中国保健酒联盟等。更多的企业通过新品的特殊外观设计,带来不一样的感官印象,吸引了不少参展者。其中五粮液展馆再次成为全场的一颗明珠,其整个展馆呈开放式设计,以洁净的白色和五粮液经典红色为主,充分体现了五粮液奋发向上、不断进取的精神。在巡馆过程中,五粮液集团公司党委书记、董事长李曙光提出,中国白酒文化是最具代表性的中华文化之一,但是目前中国白酒文化价值在国际上的影响,还不能与日益增长的经济实力和国际影响力相匹配。名酒企业需要以身作则,抓住“一带一路”倡议等时代机遇,一起推动中国白酒品牌走出去。

  展会期间,来自国家相关部委和多个省市的领导,来自美国、英国、法国、墨西哥、西班牙、波兰、日本等国家使领馆、政商代表团的代表以及国内外酒业协会、知名酒业企业的嘉宾出席活动。

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