2018 致敬阿胶人

2018-12-12 10:39:49来源: 中国食品报网

   12月8—9日,由中国食品报社主办的第四届营养健康食品产业高峰论坛分论坛在山东省济南市召开,会议同期颁发阿胶产业十大品牌等多个奖项。中国社科院食药产业发展与监管研究中心主任张永建、中国保健协会副理事长贾亚光、中国食品报社社长黄国胜、中国食品工业协会主任徐坚、山东阿胶行业协会会长李贵海、齐鲁工业大学崔波、东阿县阿胶行业协会会长赵云峰等领导嘉宾、知名专家学者、数十家阿胶企业代表及国内主流媒体等百余人参会。大会以“传承、创新、发展”为主题,旨在探讨行业品牌创新战略,增强阿胶企业的核心竞争力,运用多方力量推动阿胶产业健康发展。

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  行业协会发声

  树立阿胶品牌形象

  山东阿胶行业协会会长李贵海代表协会对此次大会的召开表示祝贺。他指出,阿胶是我国传统文化和传统医药精髓的载体,有两千多年的历史,充分体现了传统中医药学保健养生和治未病的学术精神。阿胶药食同源、医养兼施,对中华民族的繁荣昌盛起到了重要作用。山东是阿胶的地道产区,产量占了全国的70%,阿胶也是山东医药的璀璨明珠。山东省委、省政府非常重视阿胶产业的发展,今年,山东省委书记刘家义对阿胶产业发展做了重要批示。目前,全省阿胶行业正在加强诚信和行业自律。此次大会在阿胶发源地山东召开,充分肯定了山东阿胶产业的质量和山东阿胶人的工匠精神;获奖品牌以山东企业为主,肯定了东阿阿胶等企业对阿胶产业的贡献,对促进阿胶行业的诚信自律、质量为本的工匠精神有着重要促进作用。全行业应以品牌企业为标杆,进一步加强原料管控、严格遵守传统工艺、加强溯源体系建设,用现代语言阐释阿胶的功效,更好地指导、科普阿胶的应用,为全人类的健康和健康中国建设做出应有的贡献。

  为表彰优秀企业,树立行业典范,更好地促进阿胶行业品牌建设,引领产业发展,大会发布了东阿阿胶、宏济堂等国药准字阿胶十大品牌;东阿东方、保定赛行等保健食品阿胶十大品牌;湖北老中醫制药、东阿东韵阿胶等新锐阿胶十大品牌;真颜、御膳堂等阿胶制品品牌。主办方为获奖企业颁发荣誉证书。

  维护产业发展

  担当领跑企业重任

  记者长期从事阿胶产业报道,见证了阿胶产业从不温不火到行业爆发、从遭遇危机至现在的平稳发展。说起阿胶产业近几年的发展,就不得不提及国家非物质文化遗产阿胶制作技艺代表性传承人、东阿阿胶总裁秦玉峰。秦玉峰有句话道出了其发展的初心:“我觉得东阿阿胶应该是一家受人尊敬的企业,这也是我的目标。”秦玉峰说到做到,44,是秦玉峰与阿胶结缘的年头,也是他大刀阔斧地改革,用大数据研究和传媒的力量,有力带动了阿胶行业发展。

  “科技创新是东阿阿胶发展的新引擎。”秦玉峰经常这样说。东阿阿胶参与了自1985版《中华人民共和国药典》以来,连续7版的中国药典阿胶质量标准制订,参与胶类中药的标准研究,37项已纳入国家标准。同时,一些新的研究成果被不断发掘出来,这些研究也为整个阿胶行业的发展壮大,奠定了行业的科学基础。

  从阿胶发源地山东,到全国阿胶企业,无数阿胶人正在为阿胶事业的发展执着努力。此次十大阿胶品牌的发布,涉及北京、山东、河北、湖南、湖北等多个省区市。其中山东东阿县阿胶企业获得18次奖项,表明了该县政府对阿胶产业的大力培育和扶持。

  加强行业自律

  溯源体系保障质量

  阿胶产业在经历过几次的危机后,近年重新焕发出了生机。《国民营养计划(2017—2030年)》等文件的出台,将倡导健康文明的生活方式、树立大健康的观念带到百姓身边,把以治病为中心转变为以人民健康为中心,规范指导满足不同需求的食物营养健康产业发展。针对不同人群的健康需求,着力发展保健食品、营养强化食品、双蛋白食物等新型营养健康食品。同样,在山东,省委、省政府出台了《山东省医养健康产业发展规划(2018—2022年)》,支持西洋参、驴皮等道地药材基地建设和发展。聚焦特色养生保健食品资源,加大研发力度,丰富产品品类,做大阿胶保健品市场。支持研究开发功能性蛋白、生物活性肽等保健和新型营养健康食品。这意味着,阿胶正成为国民营养计划里不可或缺的一部分,阿胶产业正成为大健康领域的黄金产业。诚然,阿胶产业的发展,离不开国家的政策引导和产业规划,但更重要的是阿胶人的自律和维护。

  阿胶产业曾受到质疑,2014年以前,个别企业“驴皮不够杂皮来凑”的不耻行为,曾令行业蒙羞。然而,在《中华人民共和国药典》2015年版出台后,具备资质生产阿胶的企业不会涉险,也不敢生产假阿胶,没有一个阿胶生产企业愿意造假。阿胶企业正以坚定的操守和自律,用好原料生产好产品,将阿胶这一中华民族的瑰宝发扬光大。

  记者采访过山东宏济堂制药,作为国内知名的制药企业与中华老字号企业,宏济堂将“原料选购五不要”作为企业的一个核心价值观。从2014年开始,宏济堂便立项建立阿胶所用驴皮原料的溯源体系,几年来成效显著,阿胶追溯扩展到所有原料、辅料、包材、生产过程、销售流向、消费者意见反馈等过程,进一步发挥了溯源体系的优势。宏济堂将溯源信息与山东省商务厅重要产品追溯系统进行对接,强化监督,并将DNA实验室视频、生产车间视频纳入溯源内容,让消费者更直观的了解企业。

  除了宏济堂,此次评定的十大阿胶品牌里,企业都做到了批批送检,从而确保了阿胶产品的真实性。至于少部分阿胶制品的掺假乱来,则需要政府和监管单位的重拳打击。阿胶和阿胶制品是两个截然不同的产品,制品只是阿胶衍生品里的一部分,比如阿胶固元糕,这需要阿胶人持之以恒的科普,而这条道路任重道远。

  阿胶产业在经历了原料价格的瓶颈和造假劣行的困扰后,已逐渐步入产业日趋规范、消费日趋理性、市场日趋稳定的整合期。在这个阶段必然会出现对企业优胜劣汰的洗牌,坚持规范发展,坚持讲诚信、树品牌的企业,将会成为产业的龙头,进而带动整个产业的升级。

 

  刘玉波 本报记者 何晓

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