四川省甘孜州食品药监局调研寺庙餐饮安全情况

2013-10-18 15:07:01来源: 中国食品报

     10月17日,记者获悉,为了认真贯彻落实中共甘孜州委、甘孜州人民政府《关于推进藏传佛教寺庙管理长效机制建设的实施意见》,州食品药品监管局积极行动,立即组织全州食品药品监管系统开展寺庙餐饮情况调研。
  截止目前,各县均掌握了寺庙餐饮存在的隐患和不安全因素,并有针对的采取相应措施,着力推进寺庙餐饮食品安全长效机制建设。尤其是甘孜县食品药品监管局在调研中大胆尝试,在县委统战部、县民宗局的支持下,对有餐饮加工场所的寺庙的食品加工流程,食品原料采购、贮存,餐厨加工环境,厨房硬件设施,餐厨垃圾处理,食品加工人员健康要求等进行了现场指导和规范,对存在的隐患和问题提出了整改建议,对6座寺庙现场办理了藏汉双语《餐饮服务许可证》,免费发放张贴了藏汉双语食品安全制度。同时,还在辖区内的寺庙中广泛开展食品药品安全科普知识宣传、食品药品法律法规宣传,发放藏汉双语宣传资料1000余份。制定了《甘孜县寺庙佛事活动食品药品安全预案》、《重大佛事活动餐饮服务食品药品安全责任承诺书》;石渠县对西区11座寺庙办理了《餐饮服务许可证》。各县食品药品监管局在大型佛事活动期间,都主动协同宗教部门、寺庙管理局等深入寺庙开展食品安全监控工作。通过宣传引导、提前预警、风险排查、隐患整治等工作,逐步赢得了寺庙僧尼的理解支持和配合,为进一步推进藏传佛教寺庙餐饮食品安全长效机制建设打下了坚实基础。(王仁根)
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