食品观察:端午节巧遇儿童节 传统时尚皆开吃

2014-05-30 09:23:18来源: 中国食品报网

  中国食品网讯(陈星 记者叶青)先是传统元宵节与情人节相遇,现在又是端午节与儿童节扎堆,一过节,连节日都来凑热闹。中国人的传统节日基本上以吃为主,过节饺子、端午粽子、中秋月饼,这样吃吃喝喝过节乐此不疲,但是“儿童节”这样的国际化“舶来品”,我们该如何一起过的有声有色呢?

  芒果冰激淋粽子

  商家总会两边都讨好,咱们老人喜爱粽子,孩子热爱冰激凌,那就两者结合吧。首先不要被误导,冰激凌粽不是粽子里面包着冰激凌,而是一个个粽子细细长长,形状酷似冰激凌,拿在手里很有冰激凌的手感。糯米粽叶一样不少,做法也与传统一致,只是裹挟了一些不容易煮烂的水果块进去,例如芒果、菠萝、樱桃、葡萄干等等,这款粽子摒弃了传统的馅料,换做清甜爽口的水果,凭借可爱的造型和独特的味道,吸引了很多小朋友。据数据统计,最受欢迎的冰激凌粽子是芒果口味的,这也难怪,泰国就有一种饭叫:芒果香米饭,是很多去泰国旅游的人必吃的美食之一,估计和这种粽子口感相似。

  燕麦榛仁巧克力

  国外的儿童节,各国会有不同的庆祝方法,用最传统方式的俄罗斯和瑞士直到如今在儿童节这一天还是用糖果来宠爱孩子。尤其瑞士,出产优质巧克力的这个国度会为孩子准备彩色糖纸包裹的巧克力,一般会选用可可含量较高的巧克力,一来是为了孩子的健康,二来据说是想告诉孩子:生活犹如巧克力,有甜蜜有苦涩。我们也不妨借鉴一番,两个节日共同到来之际,准备一些巧克力给孩子当零食,编辑特别推荐“燕麦榛仁巧克力”,选用可可含量在75%以上的巧克力,不仅能量不高,还能获得优质脂肪和维生素,加以燕麦和榛仁,就更是非常不错的食品了,这种巧克力,可是连老人都推荐食用哦(只要他们能喜欢口感)!

  节日很快到来,我们的提议似乎也在超市的货柜上得到了印证:水果冰激凌粽子和传统五芳斋的肉粽平分秋色,有鲜艳动人的广告牌;各色健康糖果和送给孩子们的玩具摆在一起促销,等待人们将之一起买走。我们在这些细节的变化中,能看到时间的流逝,能看到人们饮食观念的转变,不变的是人们过节时的喜悦心情,和亲情融化在食物中的幸福感,再次祝大家双节快乐!

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