食品观察 时尚健康定制月饼成为新宠 自制月饼传亲情

2014-08-25 11:54:33来源: 中国食品报网

  中国食品报讯 (记者 雷朋) 再过半个月,一年一度的中秋佳节即将到来。随着时间临近,月饼市场也开始悄然走俏。去年,受追捧的冰皮月饼、雪月饼、咖啡月饼,今年似乎有点OUT了。不少市民在朋友圈、微博晒出了自制月饼。当高档月饼褪去,散装月饼占领了大街小巷的超市,网购月饼千篇一律,设计时尚和健康概念的定制月饼,成为2014年市民所追求的新宠。

  抓住月饼“潮衣”   年轻老少赶时髦

  距离中秋节还有大半月,在商家们绞尽脑汁推出普洱茶、椰丝、榴莲等特色月饼的同时,年轻人已将眼光瞄向了定制月饼,他们岂会放过一次表达自我的抒情?“月饼文化”开始悄然注入了时尚精神和娱乐精神。刻着“真心话”、“大冒险”、“且行且珍惜”的月饼,也给传统月饼增添了几分娱乐精神。昨日下午3点,在成都好家乡超市内,人潮涌动,月饼也齐刷刷地呈现在世人面前,让众人挑选。

  正在挑选月饼的张阿姨坦言,每到中秋,月饼都会成为家中必备品,但是一到商场来却不知选购。“每种月饼看上去都差不多,口味、色泽没有太大差别。到了节点,无论如何都得买点回去,才能彰显节日气氛。”

  走访中,记者注意到,对于月饼定制的概念,不少年轻人表示点赞。今年29岁的刘琴告诉记者,个性化定制的关键是个性。她在网上订了10个定制月饼送给亲戚朋友,月饼皮上都刻着不同的字,送出后,能感觉人气瞬间被拉高。其实定制月饼并不贵,大家看中的是我‘专属’月饼的情谊,这是普通的传统月饼无法带来的。同时,记者发现,定制月饼不仅是年轻人的专属,就连退休在家的王阿姨也抓住了月饼“潮衣”下的精髓。

  定制月饼悄然走俏  月饼店主其欢喜

  对于中秋佳节而言,更多市民都是祈福举家团圆,平平安安。今年退休在家的李婆婆,一改往年的中秋买月饼的习惯,早早开始学习自己做月饼。南瓜、紫薯、芋头……她都没有落下。李婆婆称,在节日来临之前我先练习,等月饼做成熟了,能拿得出手的时候,再送给亲友,让大家尝尝不一样的月饼。而当记者说起刻着网络热词的月饼皮时,李婆婆接过话,“我不写什么热词,就写‘平安、幸福’,人老了没那么多想法,月饼皮上的就留下对亲友最简单的愿望。”

  在成都西门,一家专门制作定制月饼店的店主告诉记者,今年定制月饼卖的特别火,一个月饼上能写4个字。“别小看只有4个字,其中有表白的、有调侃的,甚至还有戏谑小伙伴的,只要不人身攻击,但凡要表达的都能刻。”该店主说。

  中秋月饼的市场从商场战到网上,现在又重新战回厨房。人们在中秋做月饼的传统环节上,不仅体验它带来的乐趣和感官,同时也让吃月饼的人感受亲友的情谊,在简简单单几个字里寻味情怀。

 

 

 
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