养乐多携手上海早教节 打造儿童食育营养研讨盛会

2013-10-29 11:14:18来源: 中国食品报

    随着儿童营养科学的快速发展及食育概念在国内的逐渐普及,我们的幼儿教育行业也越来越多地开始关注幼儿食育与营养等问题。为了更好地提升上海市儿童食育教育普及工作,养乐多公司在2013上海早教节之际,携手华东师范大学学前教育与特殊教育学院、闸北区早教教育指导研究中心共同开展2013 儿童食育与营养研讨会,并联合闸北、杨浦、虹口、黄浦四区公办早教机构,深入开展儿童食育与营养科学的探讨。
         
     10 月26 日,由华东师范大学学前教育与特殊教育学院、上海闸北区早期教育指导研究中心主办,养乐多(中国)投资有限公司支持的普食育健肠道创未来—2013 上海早教节儿童食育与营养研讨会在大宁会议中心圆满举行。中国农业大学食品科学与营养工程学院任发政教授、上海国际和平妇幼保健院的营养师严之彦以及上海闸北、杨浦、虹口、黄浦四区多家示范、一级幼儿园园长及保健老师共计100 余名人员与会,就食育教育和儿童营养等话题展开交流研讨。两位专家还分别针对《食育不可少、肠道更重要》、《儿童消化道健康与饮食行为教育》主题进行了通俗易懂的讲解与深入浅出的分析。
    普食育,经验分享很重要
     随着中国经济的快速发展,吃得饱、吃得好已经不是问题,但是如何保证儿童日常饮食的营养及安全?如何科学地开展儿童食育教育工作?这些问题越来越多地受到社会的重视和关注,也是很多幼儿园老师一直在不断探索的课题。与严肃沉闷的一般研讨会不同,此次会议特别设置了经验交流环节,并邀请到多位老师上台座谈,分别针对日常幼儿园如何开展食育教育工作的形式、幼儿园配餐如何订制搭配等话题畅所欲言。“通过此交流环节,我对孩子们平时的食育教育有了更多的思考。”其中一位幼儿园老师如是说。
     健肠道,合理搭配是关键
     著有《快乐味蕾之舞》等科普书籍的严之彦营养师对于儿童营养最具有发言权。据她介绍,肠胃还未发育完善的学龄儿童对固体食物需要长时间的适应,如果过早进食家庭化膳食,则容易导致肠道出现便秘、腹泻等不适症状。从实例出发,她列举了幼儿生长发育过程中所需注意的地方,并围绕儿童营养特点及如何进行膳食搭配,给出了有趣的“养乐多”秘诀:“养”习惯不良的饮食习惯,强迫式喂养方式,会使儿童逐渐失去吃饭的兴趣,因此,养成良好的饮食习惯对儿童的成长发育非常重要。“乐”肠道儿童消化系统还未发育成熟,因此儿童日常饮食需要注意膳食搭配合理,软硬适中、少食多餐,不给肠道增加负担。“多”益菌儿童肠内菌群的正常结构是有益菌占优势,但不良的饮食习惯会导致肠道内有害菌数量增多,肠内菌群平衡就容易被破坏,所以应当经常补充益生菌,平衡肠内菌群。
    创未来,助力孩子快乐成长本次研讨会的支持方———养乐多(中国)投资有限公司董事总经理平野晋先生表示:“养乐多希望通过自己的实际行动,将食育教育率先在中国儿童中普及起来,并提高他们对于肠道健康的关注度与重视度。”养乐多还为参会的幼儿园免费提供为期两周的“养乐多营养配餐”,希望孩子们不仅能喝到好喝的养乐多,更希望孩子们从小开始每日补充益生菌,养成良好的饮食习惯,快乐健康成长,为美好的未来打下扎实的基础。(本报记者刘艳芳)

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