食品安全溯源系统已开始在食品企业应用 通过专家鉴评

2014-10-08 11:43:47来源: 中国食品报网

  中国食品报网讯 (记者叶青)据悉,由大成食品(亚洲)有限公司研发并在国内率先推出的“食品安全实名溯源系统”在京发布。经中国食品科学技术学会邀请专家鉴评,国内首个“食品安全实名溯源系统”在大成食品公司率先运用,并向社会免费开放。

  消费者通过微信扫描包装上的二维码,可以看到从农资、农场、到食品初加工、深加工的全部过程;及产品用料、出栏、加工、检验等各个时间点;人员可追溯到养殖人、品管负责人、兽医等,可保证溯源的真实可监控。

  据了解,大成食品公司发展至今已成功发展为中国市场的鸡肉、加工食品及饲料市场的翘楚企业,并于2007年在香港上市。 大成食品目前已陆续在辽宁、天津、山东等 12个省市投资,营业领域涵盖饲料、肉鸡一条龙以及食品加工等,按屠宰的鸡只数量计,大成食品是中国最大的鸡肉加工供应商。 也是国内肯德基、德克士等快餐连锁店的最大鸡肉供货商之一,产品出口到日本、韩国、新加坡及香港等国家和地区。

  大成集团实名溯源系统的建立和发展,得到了社会同行业和专业机构的认可。今年9月10日,中国食品科学技术学会邀请有关专家,对大成食品安全实名溯源系统项目进行专家鉴评。经审核、质询和讨论后,评审委员一致评定该项目在国内率先建立了食品全产业链生产者实名溯源系统,整体技术达到国际先进水平,一致同意通过鉴评。

  食品安全实名溯源系统是有效保障食品安全的好途径,希望能在更多的食品生产加工企业得到广泛应用。

 
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