选对食品包装为森林保护尽一份力

2013-11-05 08:29:35来源: 中国食品报

   本报讯(记者谢玲)雾霾弥漫,PM2.5 持续不达标, 使人们对环境保护的关注前所未有的高涨。你知道吗,在采购食品时,选对包装,也可以为环保尽责。记者从近日果壳网携手利乐中国公司举办的“讲究吃喝补习班”媒体分享沙龙上了解到,食品的纸盒包装与森林的合理开发关系密切,而森林保护又对改善大气环境、缓解空气污染有很好帮助。也就是说,购买盒装的牛奶或者饮料不一定就是在破坏森林。
   资深环保工程师任恺介绍说,食品消费的可持续性,并非“少做几顿川菜就能缓解PM2.5”那么简单,而是食品工业的各个生产环节都需要有“可再生、减量化、可循环、负责任”的环保理念。例如,你在选择牛奶纸包装时,有没有注意到一棵树木形状的“森林管理”(FSC)认证的标志呢?这个标志不仅意味着纸盒采用的木材来自国际环保机构森林管理委员会认证的林场的木材,而且在加工、制造、回收的各个环节都遵循了可持续发展的要求,选择有“森林管理”认证标志的包装食品就是对森林保护负责任的行为,也是对环境保护和维护自己的健康尽责。目前,经过“森林管理”认证的可持续采伐的森林面积仅占全球森林采伐利用面积的8%。中国食品采用可持续包装的比例也比较低。
   “讲究吃喝补习班”是果壳网今年发起的邀请行业专家、媒体、学术达人、美食达人参与分享吃喝背后的知识与故事的线下活动。在此次活动上,国家食品安全风险评估中心副研究员钟凯博士还分享了食品安全与食品可追溯技术的知识。
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