食事实说 食品安全监督任重道远 需要民众参与

2014-11-08 08:50:51来源: 中国食品报网

    中国食品报网讯(文/天道)说到国内食品安全,许多人会皱眉鄙夷,还可能会捶足顿胸,颇有恨铁不成钢的架势。无怪民众如此表现,国内近年来出现的食品安全事件无人不关注,食安问题作为民众最根本的安全底线,承载着家庭的幸福、百姓的向往、企业的名誉、国家的威望。在食安问题这条国家发展大动脉上有任何污血的注入势必都会导致国家身体的残疾,国民心理的崩溃,乃至国家的动荡,所以食安监督无小事。

    三聚氰胺奶粉、苏丹红鸡蛋、地沟油等一系列轰动全国的食安问题的出现,大家会纵论国外食安发展差异,详论政府监管失位,调度措施不当,处理问题效率等等。我们完全能够理解民众在遭遇食安维权问题时碰到的无助与挣扎。

    国家食安体系发展是一个动态过程,发展脚步的快慢一看物质基础,二看人文环境,三看商业法则,并非政府的单向发力。首先,不可否认我国自从改革开放以来生活条件日新月异,但是取得的任何经济财富只要除以民众基础都是空中楼阁。物质基础的薄弱直接制约着食安体系构建的发力,食安体系的构建需要国家不断的经济发展为助力。

    再论人文环境,千百年来中国人一直推崇“文行忠信,孝悌恭敬”,这些大义里面都透露着一股浓浓的人情味。通人情讲世故已经融入国人的骨髓,因此成文的规定有事会灵活处理,变相方便,违法成了寻常。但是立国建业,造福于民靠的是扎实的法治精神与法律执行,这恰好与国人崇尚的“人情道义”有所抵触。西方发达国家能够快速发展,除了资本的原始积累,最为重要的是对方兼容并蓄、睿智理性的契约精神。在遭遇个人利益与国家利益矛盾时的心理权衡,契约精神可以把西方百姓再往理性上面轻推一小步,无数个这样的一小步才让西方发达国家在人类发展的竞赛中迈出了至关重要的一步。国人自己都崇尚圆滑的处事之道,懂得“变通”,如何要求政府决绝的执行法律为食安发展护航?

    最后看商业法则,百姓都知道姚明曾做过一个公益公告,广告词叫没有买卖就没有杀害。这个逻辑也可以合理推用到食安问题上来,没有买卖就没有伤害。正是部分民众爱占便宜的心理需要,促使着市场自发自动往更低劣的进货来源、更糟糕的加工环境、更粗糙的制造过程、更便宜的包装成本这条恶性循环的路上靠。占小便宜的是民众,制造食安问题的是民众,要求解决问题的还是民众。食安问题出现政府管理有责,但始于民众的问题也要终于民众。只有民众自己的理性参与,政府的法治坚决推进,市场经济才能良性运转,食安问题这条国民大动脉才能血脉通畅的运行。

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