食品观察:中国传统名茶的发展与改良创新之路

2014-11-26 08:25:11来源: 中国食品报网

  本报讯 中国茶业辉煌发展的背后靠的是无数名茶企业的坚实支撑。时光荏苒,历经岁月洗礼的传统名茶企业,站在新经济时代的路口,应当如何加快发展,传承中不断创新?有哪些茗茶留驻在我们生活中?一起来品读传统名茶企业的新时代风采。

  峨眉竹叶青。1998年四川省峨眉山竹叶青茶业有限公司正式成立。源自这里的竹叶青茶色嫩绿油润,茶汤青绿明亮。茶香清香馥郁,茶味鲜嫩醇爽。产品品质上乘,口感出众,因而刚推出市场就颇得消费者青睐。至今市场热度经久不息。

  今日的竹叶青茶业,独家拥有着“论道”、“竹叶青”、“飘雪”,“宝顶雪芽”等多个知名品牌,并进一步将中国传统茶文化纳入品牌精髓。过硬的品质再经制茶大师层层历练越发珍稀,竹叶青开始走出国门拥抱世界。从TOP  MARQUES世界奢侈品展一直走到摩纳哥亲王手中;从极度稀少的自然之物变成赠送俄罗斯总统普京的国家礼品;从世博会昆宴指定用茶到登上达沃斯经济论坛的舞台。竹叶青茶业继往开来,延续着传统茶叶的辉煌,开创了茶业国际化发展的未来。以切实的行动让世界感受到中国茶文化的魅力。

  安徽铁观音。八马茶业有限公司源于百年前的“信记”茶行,旗下的龙门加工厂是目前亚洲最现代化的乌龙茶铁观音精制加工厂。产自这里的铁观音成茶外形紧结肥壮,兼红茶之甘醇、绿茶之清香。成茶有“青蒂、绿腹、红镶边”的特征。茶汤滋味醇厚甘鲜,饮后齿颊留香,喉底回甘悠长。

  作为一家传统茶企,八马茶业拥有1000多家实体店。但近三年来,企业全面创新巿场营销,发力茶叶电商,最终登上乌龙茶类电商第一的宝座。实现了产品单价第一、转化率第一等优良业绩。打破了传统茶企电商难做的魔咒,引领铁观音向品质取胜、多元营销发展。实现了出口、连锁、电商、企业定制、电视购物多元营销、多轮驱动的局面。八马茶业开辟出了一条传统产业与电子商务完美融合的新发展之路,为茶业的跨领域发展指出了一条明路。

  安徽祁门红茶。安徽省祁门红茶发展有限公司始创于1997年4月,秉承传统优良红茶的生产技艺。旗下的红茶细紧匀齐,茶色乌润红亮。茶香香甜清快,茶味醇和鲜爽。公司坚持用真诚和专业赢得消费者感动,致力为消费者提供绿色、健康、安全的产品,成为国内领先的红茶加工与服务企业。

  近年,红茶市场直面印度、斯里兰卡、肯尼亚、印尼红茶快速崛起的压力,发展步履维艰。但企业顶住成本压力,坚持品质生产,深挖红茶历史文化底蕴。如今的祁门红茶以其特有的香气口感,独特的茶业文化,得到越来越多讲求品质、追求高雅的消费者垂青,成为时尚与品位的象征。茶文化得以注入灵动的时尚元素,茶业不再是老套和陈旧的代名词。

  直面在新时代发展的要求,传统茶业名企沉着而冷静。以不断精进的生产技术振奋传统茶业,以不断进步的运营理念探索茶业的发展和转型。中国古老传统的茶业因一批批前赴后继的优秀制茶人而焕发新姿。把握住时代发展的需求,坚持茶企的发展和创新,中国茶业必将因无数优秀茶企的涌现而迈入下一个辉煌发展的时代。

  请看下篇:食品观察:中国茶业发展面临的困境与对策

 

 
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