蒲江模式引发关注 消费者食品专家有话说

2014-12-09 11:41:35来源: 中国食品报网

  中国食品报讯 (记者叶青)田间到餐桌的各环节,如何保障食品质量安全?生产者、监管者、消费者,又当如何实现社会共治?12月8日,中国食品报以“蒲江模式:开启食品安全新未来”为题,深度报道四川蒲江县确保猕猴桃产业质量安全的创新实践。文章刊发后,在社会各界引起强烈反响。新华网、人民网、中国网等数10家媒体转载。蒲江在农产品质量安全管理的做法,也引发消费者的热议。

  五大体系 服务全产业链质量安全

  蒲江位于四川成都,已有猕猴桃种植20多年历史,大规模种植是从2005年开始,2014年全县已有猕猴桃标准化种植面积达10万余亩,“蒲江猕猴桃”已是国家地理标志保护和证明商标,区域公用品牌价值达10.69亿元。

  优质蒲江猕猴桃

  今年初,蒲江全面实施猕猴桃产品质量标准、质量管理、综合服务、综合巡查执法和案件查处的“五大体系”,着力于强化服务和监管责任,不仅要确保猕猴桃从田间到消费者舌尖的全产业链食品安全,更长远考虑的是要实现蒲江猕猴桃产业的高质量可持续发展。目前,五大体系所发挥出的能量,已在猕猴桃产业的发展中显现。

  建立标准体系、构建质量管理体系、综合服务体系、构建综合巡查执法体系和案件查处体系,是蒲江县在实践中的探索。新朝阳公司是农业投入品生产商,副总经理王强对记者介绍到,作为蒲江县猕猴桃产业发展的投入品技物服务合作方,由企业直接面向种植户提供全程绿色、有机技物服务,负责投入品供应和技术指导,把放心农资送到田间地头,既减少了投入品流通环节的成本,惠利广大农民,又解决了农业投入品市场竞争无序的问题。在服务的同时,传授种植户使用投入品的相关知识,较好地杜绝了农户乱用农产品药剂导致产品出现农残的风险。

  蒲江县复兴乡党委副书记张敏对记者说,为保证从蒲江出去的每一颗猕猴桃都是安全的,保护好蒲江猕猴桃品牌,县里在各乡镇要道、高速路出口都设立了猕猴桃质量安全检查站,发现手续不全或有质量问题的,绝不允许对外销售,也不允许外面商家私自采购,采购商也必须登记。“我们要保证在市场上的蒲江猕猴桃,能清楚知道每批次产品出自蒲江哪个乡哪个村,甚至哪一户,这样才能较好实现产品的可追溯。”据了解,蒲江猕猴桃因品质优良已出现供不应求,产品多销往全国各大高端市场。

  世界500强联想集团其控股的联想佳沃公司于去年3月整体收购四川中新农业公司,这是联想集团进军农业产业,在果品板块投下的重要一步棋。联想佳沃中新农业公司负责人许刚接受记者采访时说,“在管理上,我们严格规范农资农药的使用,企业文化第一条就是食品安全高于一切,实实在在融入我们的生产经营每个环节。蒲江实施的五位一体模式对我们有非常大的触动,大家对质量意识有很大提高。”

  以柳传志名字命名的“柳桃”猕猴桃,以“高大上”形象,走高端路线,已漂洋过海卖到国外。其品牌的成功营销,靠的是产品质量绝对安全的前提支撑。联想投资10亿元,在蒲江建立中国规模最大的高端猕猴桃种植基地。 项目建成后,蒲江将拥有全球最新的猕猴桃品种,而且还将拥有集冷库储藏、分选、包装为一体的现代化产业冷链物流中心。

  种植基地

  蒲江模式  带来集群发展

  “蒲江模式”,是蒲江在加强农产品质量安全监管、推进产业加快发展、可持续发展的创新实践范本,是结合县情因地制宜,巧干实干中的出色成果体现。蒲江的创新实践成果已在凸显。。。。。

  ★政府主导、部门联动,猕猴桃“舌尖安全”实现全程监管。设立工作推进组,建立目标责任制和责任追究制,建立投入保障机制,有效规范了猕猴桃种植、加工、流通、消费和农资市场秩序,实现了监管工作从被动应付向常态管理和源头管理转变。

  ★龙头带动、全民行动,猕猴桃“标准生产”实现步调统一。依托联想佳沃公司的全球化布局优势,建立“统一品牌授权、统一农事标准、统一农资供应、统一全程品控、统一包销、统一协助融资”“六个统一”连锁种植模式,充分发挥县域龙头企业、协会、专合组织的作用,有效确保了蒲江猕猴桃的独特品质和质量安全。

  ★市场导向、品牌引领,猕猴桃“三化联动”实现产销两旺。蒲江通过实施“生产有标准、产品有标志、质量有检测、认证有程序、市场有监管”的全程标准化生产,猕猴桃商品果率、优果率分别达到95%、90%以上,通过国家质检总局“出口示范基地”验收,猕猴桃鲜果售往欧洲、日本等20多个国家和地区。2014年,全县猕猴桃总产量3978万公斤,同比增产964万公斤,产值47820万元,同比增长2862万元;种植户亩均效益2万余元。

  ★产业集聚、效益提升,猕猴桃“点土成金”。蒲江已建成国内最大最先进的猕猴桃包装储运中心,正加快建设占地300余亩的猕猴桃批发市场;建成了猕猴桃保鲜气调库43座,总库容达到4万吨,有效调节了猕猴桃鲜果市场供应;引进营销加工企业20余家,蒲江猕猴桃产业化企业集群正在逐步形成。

  “近年来,蒲江县围绕‘打造与国际接轨的有机农业基地’目标,在全国率先整体推进有机农业县建设,以‘构建五大体系’为突破口,强力推进优质猕猴桃、茶叶、柑橘‘三业并举’,培育壮大龙头企业、专合组织、家庭农场‘三大主体’,借力品种、品质、品牌‘三品提升’,有效实现农业产业由数量扩张向品质提升的转型升级,走出一条独具蒲江特色的现代农业改革创新发展新路子。”蒲江县县委书记刘兵展望着未来蒲江蓝图。

  消费者、食品专家有话说

  蒲江五位一体确保猕猴桃质量安全的做法,本网随机调查消费者,大家看法:

  消费者

  看法1:产品质量安全,政府发挥好职能作用,监管加强,引导企业、种植户强化质量安全意识很重要。如果都能学蒲江这样去做,我们就不会为食品安全担忧。

  看法2:蒲江模式很好,国家可不可以考虑对产品生产所有环节规范细化,建立可控管理标准。

  看法3:质量安全不仅仅是农产品,所有食品的生产者、消费流通都要强化。

  食品专家

  看法1:蒲江模式是真正意义上的全产业链管理方式,可以完善总结。对于中国食品安全很有指导意义。

  看法2:这是最好的溯源体系建立模式。值得关注后续效果。

 
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