食事观察 文化与时代接轨白酒需要给出消费理由

2014-12-26 08:18:00来源: 中国食品报网

  中国食品报讯 (记者叶青)中国酒文化有五千年历史不假,也一直在众多优秀企业的传承和不断发扬中得到延续。目前,白酒被公认为处于深度调整期,虽然整体白酒市场销售受到一定影响,但是并不能阻止白酒食品行业前行的步伐。中国食品报更乐观地认为:白酒产业将会迎来更加美好的发展未来。

  白酒的荣耀是中国人的骄傲,是民族文化的重要体现。酱香、浓香、清香、芝麻香等百花齐放,也成就中国白酒的世界地位。今天,国人同样会在面对大喜事、乐事中离不开白酒助兴,表达喜悦。近年来,白酒消费市场受到一定影响,考验着酒企的应变能力和驾驭市场的实力。转型、变革、调整、创新,是企业发展过程中所要做的功课。

  中国食品报认为,行业发展中的竞争永远存在,还会更加残酷,优胜劣汰是自然规律。广大酒企需要清晰认识自身产品优势,不断分析市场需求。中国有4亿年轻人的消费群体,怎样让他们认识白酒、喜欢白酒、消费白酒产品,才是需要深度思考的。了解了消费者,才能做出正确的决策,迎合消费者的心。

  市场普遍流行的小酒新品,虽然多样化但没有找到自己产品个性化特点,难以迎合年轻人的时尚要求。不仅仅是白酒度数、外观包装、品质,还得有年轻人的思维。只有给予消费者购买的充分理由,也就化解了销售之困。你就会先人一步占领先机。

 
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