建设农产品质量安全追溯体系 走一条现代农业道路

2016-05-06 08:40:11来源: 中国食品报网

  本网讯  农业部部长韩长赋日前指出,要通过选建一批现代农业示范区,有条件地区要率先实现农业现代化,加快构建现代农业产业体系、生产体系、经营体系,健全完善农产品 标准体系;加快推进农产品质量安全可追溯体系建设,如果产地都能做到质量安全可追溯,安全生产的责任就可以基本落实到位了,实现粮食生产能力、农产品质量安全、农业资源利用率、农民收入各上一个新台阶,走产出高效、产品安全、资源节约、环境友好的现代农业发展道路。
 
  食品安全一直备受关注,特别是农产品食品安全案件近年来时有发生,我国农产品质量安全状况到底怎样?农业部将会采取什么措施确保老百姓舌尖上的安全?韩长赋说,具体的措施有这样几条:
 
  一是落实属地责任,任何一级政府,都要对它属地内的食品安全负责,所以我们在建设农产品质量安全县,一个县一个县地抓,一个市一个市地抓。
 
  二是开展专项整治,对非法添加、农药兽药残留超标,还有私屠滥宰等违法违规行为,保持高压严打态势,发现一起严肃处理一起,绝不手软。
 
  三是管控生产源头,我前面讲产出来,就是要在产地推广标准化生产,同时控制药残。农业部从今年起要推行高毒农药的定点经营和实名购买制度,这个药谁卖谁买要登记,要开展兽药抗菌药的治理行动。
 
  四是推进标准化生产,重点是抓家庭农场、合作社和龙头企业,他们都是规模化生产主体,要使他们逐步按标生产,将来要逐步扩大到全国“菜篮子”主产县。
 
  五是,建立追溯体系,从产地到销地,从农田到餐桌,建立追溯体系。从每个产品入手,比如规模化的养猪、养鸡等等。
 
  另外对那些地理标识产品、绿色食品、有机食品都要率先实现可追溯。通过这些溯源措施,一方面抓生产,一方面抓监管,我们要努力在“十三五”使问题得到更好地解决。
 
  韩长赋讲,近年来由于从中央到地方都在加大力度,农产品的质量安全水平是在提升的,总的还是稳中向好的,我们对蔬菜、对粮食、对肉类、对鱼类都是有 监测的,监测的指标是稳定向上的。但是问题不能忽视,因为我们人口多,我们有13亿多张嘴,每天吃的农产品数量非常大,即使是一个很小的比例数有问题,都 可能是一个很大的绝对数。因此,保障农产品质量安全任务艰巨,责任重大,我们“十三五”的目标是要使农产品质量安全水平进一步提升。怎么办呢?总的来说我 们还是坚持“产出来”和“管出来”两手抓,两手都要硬,让老百姓能吃得放心,我们不仅要吃饱、吃好,还要吃得安全。
 
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