推进白酒产业中国酿造 3C计划项目实施取得丰硕成果

2016-07-18 08:36:20来源: 中国食品报网

  本网讯(综合)近日,由中国酒业协会主办、五粮液集团有限公司承办的中国白酒产业技术创新战略联盟年度工作会议在成都召开。
 
  中国酒业协会理事长王延才在致辞中表示,“中国白酒产业技术创新战略联盟”成立两年以来,为白酒产业升级、技术研发、标准检测、人才培养、成果转化等方面提供了强有力的技术支撑,符合白酒产业技术创新需求,有利于创新技术重点聚焦于战略高技术和重大关键共性技术,有利于推动相关产业实现重大技术突破,形成产业核心技术标准,支撑和引领产业技术创新,有利于形成白酒产业持续和稳定的产学研合作关系。在当前白酒产业改革调整的重要时期,希望大家在联盟的引领下,为白酒产业改革创新、健康持续发展做出新的更大的贡献。
 
  作为本年度联盟轮值主席的五粮液集团公司董事长唐桥在会上表示,新形势催生新格局。联盟正是在白酒行业新常态中,顺应时代的进步发展而生。并把酒企与科研机构集结在一起,以产业创新为定位以企业的发展需求和各方的共同利益为基础,以提升产业技术创新能力为目标,保障白酒产业的健康、和谐和可持续性发展。五粮液作为轮值主席单位,将积极配合好中国酒业协会,与广大酒企和科研单位一起,以精益求精的“工匠精神”,打造白酒产业的“中国酿造”。
 
  中国酒业协会副理事长宋书玉则就“中国白酒3C计划”及过去一年联盟的工作,与2016年工作计划向联盟成员做了简要汇报。他指出,2013年启动的“中国白酒3C计划”的项目到今年已经全部结题,并取得了丰硕的成果:
 
  在品质诚实科研项目方面,联盟合作单位在科研成果转化、产学研结合机制等领域开展了大量卓有成效的工作,为产业升级提供了强有力的技术支撑;
 
  在服务诚心项目方面,共出版六期白酒知识专家解答、中国白酒文化《健康饮酒科普宣传册》,通过多种渠道向消费者广泛投放,社会反映良好,此外还支持完成10集白酒文化电视片的拍摄等。
 
  在产业诚信项目方面,联盟从标准等顶层设计入手,积极推动白酒标准体系建设、溯源体系标准建设等。
 
  会上,来自江南大学、中国食品发酵工业研究院、中科院成都微生物研究所、中国农业大学食品学院、天津科技大学等六家联盟科研单位的负责人也悉数到场,进行“中国白酒3C计划”结题报告。在联盟理事会集体审议了2015年新增的11个项目实施计划和资金方案后,唐桥董事长宣布“中国白酒产业技术创新战略联盟2016科研课题项目启动”。
 
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