学校食堂监管进一步强化 学生饮食安全保障成效明显

近期,国家食品药品监督管理总局配合教育部开展了2013 年秋季学校食堂食品安全督查。从督查的17 个省(区、市)情况看,

蜂蜜食品安全和质量控制 步入规范轨道

《中国蜂蜜产业的现状与发展》白皮书首次发布

中央厨房亏损 多因管理乏力

目前大多数企业的中央厨房都处于亏损状态,为什么?从我做中央厨房项目过程来看,中央厨房发展中的问题,其实更多是经营管理问题。特约撰稿刁勇 规划失误,产能浪费,成本偏高 由于中央厨房一般都建在相对偏

两大协会再推“限冰令” 欲打破冻熟对虾过度包冰潜规则

“一斤虾,半斤冰”,这样的情况今后或将不再出现。10 月29 日,中国水产流通与加工协会联合全国工商联水产业商会,再次发出“限冰令”,

业态开发加服务转变 餐企转型需“两手抓”

“8 月份的数据刚带来一丝暖意,9 月份的数据就又泼了一盆冷水。”业内人士用这样的比喻来形容全国餐饮行业的尴尬境遇。据国家统计局最新数据显示,

我国加强进口可可壳使用管理与监督检查力度

10 月29日,国家食品药品监督管理总局公布了与国家质量监督检验检疫总局联合印发的《关于加强对进口可可壳使用管理的通知》,

秋冬季种植蔬菜新品种推出 打破我国以种植国外品种

为有效推进我国十字花科蔬菜新品种快速走进市场,10 月25 日,中国农科院蔬菜所在北京顺义试验基地

我国在传统豆制品加工新技术上有望破题

我国是最早种植和食用大豆的国家,豆腐等传统豆制品传承至今已有两千多年历史。豆制品营养丰富,有着“植物肉”的美誉

选对食品包装为森林保护尽一份力

雾霾弥漫,PM2 5 持续不达标, 使人们对环境保护的关注前所未有的高涨。你知道吗,在采购食品时,选对包装,也可以为环保尽责。

“德行天下·孝传万家健康文化中国行”北京启动

由中国医疗保健国际交流促进会亚健康专业委员会主办、江西德圣惠民药业(江西天圣医药)承办的“德行天下·孝传万家健康文化中国行”

中华民族“药食同源”里的饮食智慧

李时珍称:“轩辕氏出,教以烹饪,制为方剂,而后民始得遂养生之道”。说明至少在5000 年前,从“神农尝百草”开始,

四川创新校园食品安全新途径 开展公共监督试点

据四川省食品药品监督管理局获悉,为进一步加强和创新学校食堂食品安全监管工作,组织社会力量参与学校食堂食品安全监督,

食品安全多维彩码追溯系统 国际评估会在京召开

10 月28 日,食品安全多维彩码追溯系统国际评估会在京召开。出席会议的专家对“食品安全多维彩码追溯系统”做出评估。

我国果蔬及畜产品等 质量安全水平创新高

10 月31 日,农业部最新发布的全国农产品质量安全监测结果显示,第三季度我国蔬菜、水果、畜禽产品和水产品的监测合格率分别为97 8%

规范水产品市场秩序 保护消费者合法权益

在农贸批发市场或超市的水产冷冻柜内,消费者经常看到一个四四方方的冰块内,冻结着排列整齐、色泽鲜润、诱人食欲的冻熟对虾。

成都市食品药监局出色完成西博会食品安全保障任务

第十四届中国西部国际博览会10月27日圆满闭幕。成都市食品药品监督管理局认真做好西博会期间食品安全保障,未发生一起食品安全事故