餐前饮酒开胃有新解

2017-01-13 11:04:12来源: 新华社

  英国一项研究发现,餐前饮酒会开启大脑的“饥饿模式”,导致吃得多。
 
  弗朗西斯·克里克研究所在最新出版的《自然·通讯》期刊上发表论文说,酒精会激活大脑中名为AgRP的神经元,这些神经元“通常被饥饿感激活,使人产生强烈食欲”。
 
  喝酒开胃并非新发现,但先前被广泛接受的解释是,喝酒容易使人失去控制,从而不由自主地多进食。
 
  弗朗西斯·克里克研究所的报告写道,至少从公元5世纪就出现餐前饮酒开胃的做法,他们的研究从另外一个角度解释了为何人会出于享受而非饥饿多吃。
 
  研究人员提醒,先前多项研究表明饮酒会强烈刺激食欲,导致多吃,从而增加肥胖风险。(欧飒)
 
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