穷人吃“垃圾食品”?新研究称中产阶层最爱吃

2017-06-15 15:32:20来源: 新浪网

  北京时间15日消息,据国外媒体报道,长期以来,人们一直认为美国穷人要比富人吃更多的垃圾食品,但一项最新研究对这一看法提出了挑战。

  吃快餐经常被认为有损人类健康,正如营养学家指出的,此类食品通常含有大量脂肪和盐分,被认为是不健康的“垃圾食品”,也是导致美国和其他国家肥胖人口日渐增加的一个关键因素。

  由于快餐的价格相对便宜,因此有一种约定俗成的看法,即穷人比其他社会经济群体吃更多的快餐。这种观点促使一些地方政府试图采取措施,限制穷人摄入过量垃圾食品。

  但最新的调查结果对这一观点提出了否定意见。调查显示,各个收入阶层的人都喜欢吃快餐,而令人吃惊的是:穷人吃的快餐实际上只比富人稍微多一些,而吃快餐最多和最频繁的是中产阶层。

  换句话说,对麦当劳汉堡包、肯德基的炸鸡块,或者塔可钟卷饼的喜爱遍布美国各个阶层。每个收入层的人大部分每三周都要至少吃一次快餐。

  事实上,这一发现并不应该令人感到吃惊。人们都知道,“股神”巴菲特是如何钟爱可口可乐(45.3, 0.27, 0.60%),自称每天要喝5瓶可乐。而美国总统特朗普也因为爱吃快餐而著称,甚至曾在2002年为麦当劳做过广告。

  调查发现,79%的受访者表示每三周至少吃一次快餐。即便按收入层划分,从最穷10%到最富10%,对快餐的摄入并没有太大差别。在收入最高的10%人群中,大约75%的受访者表示每三周至少吃一次快餐,而在最穷10%人口中,这一比例为81%。中等收入阶层似乎最爱吃快餐,比例达到约85%。

 
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