大闸蟹自动贩卖机上海秀“快闪”

2017-10-19 14:01:37来源: 中国食品安全报

  本报讯 赵永恒 记者黄官国 发自上海 日前,由易果生鲜与天猫联合推出的首部大闸蟹自动贩卖机在上海市长宁区亮相。据悉,贩卖机采取“快闪”模式,三日内,便卖出了数百只螃蟹,从前端到贩卖机仅6小时。

  这些螃蟹的安全性如何?易果生鲜方面称,该自动贩卖机内的大闸蟹产地全部来自阳澄湖。对于质量把控,该负责人表示,公司有专门的品控人员对产品进行测试,包括在上货前称重,是不是足斤足两,贩卖机中的温度控制在3~7℃,同时保证空气流通。此外,贩卖机上还留有客服电话,如果出现死蟹,售后服务与天猫相同。此外,公司还有专人定时巡视,上线三日内,并没有出现死蟹或者其他售后问题。“因为我们的供应链和物流,相对比较成熟,从阳澄湖捞上来的螃蟹,可以在6小时内送进机子内。”该负责人称。

  易果生鲜相关负责人坦承,最难也是最重要的,就是品质管控,“都不需要‘之一’这个后缀,是唯一的关键。”他说,这才有了此次只推出1台,运行3天的“试水”谨慎方案。在易果生鲜看来,如果能充分保证蟹的质量(活力度、重量等),未来不排除在上海全市范围内推广的可能。

  据了解,这台贩卖机和常见的饮料贩卖机一样,只是内部构造略有改良。根据贩卖机上的操作说明,消费者购买大闸蟹需经过3个步骤,首先点击屏幕立即购买,会自动生成商品二维码,消费者可通过手机淘宝或天猫App扫码确认订单支付。

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