科学饮食清凉去暑

2018-07-11 11:21:19来源: 中国食品报

  7月7日迎来小暑节气,民间有“小暑大暑,上蒸下煮”之说。小暑正是农事繁忙的时候,种植蔬菜、粮食作物,备足过冬。在炎热的气候下,人体出汗多,消耗大,加之体力劳动,因此更不能忽略对身体的养护。要注意劳逸结合,保护人体的阳气。
  小暑是人体阳气最旺盛的时候,养生要遵守“春夏养阳”的原则,戒除不良生活习惯,避免损伤阳气。炎热的暑天,喝下冰镇饮料,吃冰棒,似乎非常享受,但它对身体的危害却无法用这一时的清爽来弥补。饭后吃冷饮,尤其会伤及脾胃,因为饭后人体血液大多集中于胃等消化器官,胃肠活动相对活跃。如果此时吃冷饮,胃壁黏膜血管收缩,胃的活动减弱,消化液分泌量减少,食物消化就会受到影响,形成饱胀状态,引发腹泻等消化不良症状。
  暑天饮食还要注意不可一味追求吃苦瓜等凉性食物,还需佐以葱、姜、蒜、香菜、韭菜等辛温之物,用荷叶、茯苓、扁豆、薏米、猪苓、泽泻、木棉花等食材煲成的汤粥,非常适合此时节食用。
  (杨迪)

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