腌肉吃多可能加重哮喘

2016-12-27 11:38:31来源: 新华社

  研究人员发现,食用香肠、火腿等腌制肉食有可能加重哮喘症状。
 
  这项名为“法国流行病学”的研究以1000个法国人为研究对象,其中近半数为哮喘患者。历时10年对他们的跟踪调查发现,食用过多腌制肉食明显加重哮喘症状。
 
  每周食用4份或以上腌制肉食的哮喘患者病情加重情况最明显。一份腌制肉食通常相当于8片火腿或4根香肠。研究人员分析,腌制香肠和火腿等腌肉中的亚硝酸盐可能加重对呼吸道的刺激,导致哮喘症状加剧。
 
  研究结果发表在最新一期英国双月刊《胸腔》。(袁原)
0
0

我来说两句