今年11月餐饮市场稳中有进 预计全年收入突破4 万亿元

本报讯近日,国家统计局发布数据,2018年11月,全国餐饮收入4525亿元,同比增长8.6%;2018年1—11月,全国餐饮收入38,294亿元,同比增长9.5%;限额以上单位餐饮收入8357亿元,同比增长6.5%。中国烹饪协会有关负责人表...

小餐饮如何做好冬季生意?

冬季,对餐饮店来说是一个不小的挑战。做得好,可以大赚一笔;做得不好,勉强保本都难。这不仅仅是时效性的问题,更重要的是需要掌握经营技巧。那么,餐饮店冬季经营技巧是什么?冬季不妨做外卖餐饮店现有客户和潜在客户在哪里?答案就在手机里、电脑里。如果...

餐企上市助推餐饮行业快速发展

餐饮行业是一个传统又古老的行业,如今在新技术、新管理、新理念的支撑下,正在迸发出新活力。数据显示,餐饮业已经连续15年以超过10%速度在增长。但是,目前餐饮行业只有4家上市公司,总市值不到200亿元人民币,唯一一家市值接近千亿元的海底捞已在...

消费升级 加速懒人经济爆发

懒人嗑瓜子神器、懒人洗袜子机、懒人免洗喷雾……如今打开网络购物平台,各种懒人神器层出不穷,O2O上门服务的兴起,无一不显示着懒人经济的蓬勃发展。日前,淘宝发布的《懒人消费数据》显示,2018年中国人为偷懒花了160亿元,较去年增长70%,其...

英敏特发布6 大消费新趋势: 消费者渴望打破传统

在如今这个“流行”会随时变化的时代,了解消费者行为改变背后的动机极为关键。市场研究咨询公司英敏特于近日发布了影响中国及北亚消费者市场的6大消费新趋势:中国和北亚消费者趋势2019,包括:整体健康和谐、接受挑战、人生新定义、屏幕生活、孤独患者...

中烹协:11月餐饮市场稳中有进

据中国烹饪协会消息,12月14日国家统计局最新发布数据,2018年11月,全国餐饮收入4525亿元,同比增长8.6%;2018年1-11月,全国餐饮收入38294亿元,同比增长9.5%;限额以上单位餐饮收入8357亿元,同比增长6.5%。中...

生肖能否助酒企打好翻身仗

年关将至,白酒行业的黄金期也来到了,“生肖酒”也成了行业的热词,不只是茅台、五粮液、洋河在出猪年生肖酒,更多白酒企业也开始抢滩生肖酒市场蛋糕,一些区域品牌也忙得不亦乐乎。这么多酒企都来跟风做起了起了“生肖酒”的文章,那么生肖酒到底能不能成为...

葡萄酒市场: 此消彼长中迎消费变局?

继今年上半年我国葡萄酒进口高歌猛进后,1—9月,我国葡萄酒进口量转为下滑。据海关统计,1—6月我国进口葡萄酒3.9亿升,比去年同期增加9.3%;1—9月,中国葡萄酒进口量为5.7亿升,同比下降2%。作为近年来葡萄酒进口量增长迅速的宁波口岸,

中欧禽肉贸易争端案的三个赢家

中新社北京12月13日电(记者李晓喻)围绕鸡鸭肉关税配额,中欧前后持续近10年之久的争执终于通过协商画上句号。据中国商务部13日消息,中欧近日就欧盟对华开放新的禽肉配额问题签署协议,欧盟同意给予中国6600吨鸭肉的单独国别出口配额,同时对鸡...

乳铁蛋白价格暴涨10 倍

自从进入婴幼儿奶粉配方注册时代后,如何在奶粉配方中体现特点顺利获得注册通过,成为各企业需要解决的难题。在此背景下,能够提升婴幼儿免疫力的乳铁蛋白,成为众多企业婴幼儿奶粉配方申请表上的常客,也成为一块进入国内奶粉市场的敲门砖。这块敲门砖在受到...

农牧企业缘何纷纷与国资联姻

本周三,A股知名大型养殖企业天邦股份公告称,浙江省农村发展集团要约收购其10%的股份,收购价格为6元/股。而就在本周一,上市公司金新农公告显示,控股股东舟山大成欣农股权投资合伙企业拟以10.69亿元的价格,出让其所持有的金新农24.70%股...

年夜饭营销战打响,名店“一桌难求”

12月9日下午,河南美食名片之一——成师傅汴京烤鸭2019年新品发布会在郑州启幕。以推新品为契机,成师傅汴京烤鸭还打响了2019年年夜饭营销战。据悉,目前各餐企已着手拓展年夜饭预订业务,名店更是出现了“一桌难求”的情况。陈利娜/文12月9日...

中华传统食品产业面临机遇

经济日报-中国经济网北京12月11日讯(记者王城)中华传统食品产业发展正面临新的机遇,但受到了消费误区、产品非年轻化、不法企业掺假等问题的困扰和制约。12月8-9日,在山东省济南市举办的第四届营养健康食品产业高峰论坛分论坛期间聚集了国内专家...

“羊贵妃”来了!还能好好吃火锅、喝羊汤吗?

中新网客户端北京12月12日电(谢艺观)“羊肉啊?太贵了!很少买。”北京丰台一家菜市场里,70多岁的王玲径直从羊肉摊前走过,朝另一边的猪肉摊望去,最后在蔬菜摊前停下了脚步。羊肉摊前由于无一人驻足,羊肉摊老板百无聊赖地用手机看起了剧。这一年的...

葡萄酒市场处于上升周期

近日有业内人士透露,不少酒商不堪库存重负,陆续抛售低端餐酒:“3年前进口的葡萄酒也到了应该尽快出清的时候了。”葡萄酒行业人士认为,这种现象在中国葡萄酒行业中还不算普遍,但暴露出行业的问题:行业发展水平不高,酒商尚未进入理性运营阶段,不过整个...

猪价整体平稳 南北差异明显

虽然当前全国平均猪价整体平稳,但由于供给能力和消费需求不同,南北生猪价格差异明显2019年预计全国猪肉价格将小幅回升,但区域性分化明显,猪肉价格将对CPI有一定拉升作用农业农村部监测数据显示,12月10日,全国农产品批发市场猪肉批发平均价格...