如何营销可以让餐饮店节后热度不减

2018-10-10 13:23:17来源: 中国食品报网

   在餐饮市场上,经常看见一些餐企会在节日期间做一些促销活动,在此期间也会吸引到很多的顾客,但往往是活动结束之后,餐饮店就会变得冷清了,没有之前有促销活动时候的火暴程度。那么,如何才能避免这种尴尬的局面呢?

  节日营销要有一定的计划

  对于餐企而言,节日营销是很重要的活动,切记不可以毫无计划,想到什么就做什么。营销并不等于促销,不要把节日时的营销活动等同于打折促销。做一个有意义的营销活动,才能避免节日过后,餐饮店冷清的局面。节日营销不能只是简单地打折和送小礼物,多加用心和创新才会更加吸引顾客,让顾客在节日之后也能记得你的餐饮店。

  节日营销要针对人群找新意

  餐饮店在节假日做营销活动时,一般会针对相应的人群,根据这些具有相同特征、相同喜好和消费习惯的顾客,投其所好,才是正确的营销方式。将目标人群定好之后就可以确定相关主题了,活动也就会有方向。

  策划时将思路理清楚

  活动要在何时何地通过哪种方式向顾客传达,能够引起消费者的共鸣才是关键。不仅仅是要从营销的角度上考虑问题,也要考虑到多方面的问题,比如说餐饮的货源、服务质量、消费者的口味还有餐饮店内的工作人员是否充足。

  营销方案当中要将各自的分工落实清楚

  在活动策划时将分工弄清楚是非常有意义的一步,这样等到活动执行的时候才不会手忙脚乱,同时,效率还能更高。

  结合数据和实际来看营销活动

  对于营销时,很多的事情不能想当然地去做,要结合实际和相关数据来做出正确的决断。结合实际会让你的营销看起来更具体化,而不是抽象化。而数据则是累积的经验,绝对有借鉴的意义。

  及时做好营销活动的反思

  一次营销活动总会有做得好的方面和不好的方面,及时反思、修改,才会更有进步。

  营销做得好,会给餐饮店添彩。但是餐饮店平时的产品和服务质量也是必不可少的,营销活动只是起到一个画龙点睛的作用,真正让顾客在节日之后还愿意来到你的餐饮店的原因还是因为你的餐饮店性价比更高。

  (卫东)

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