老年餐成餐饮市场沃土

老年餐饮市场是有前景的,甚至可以说是一个新蓝海,但短期内想要快速获得高盈利点,不是一件易事。“老年餐?不做。”李某经营着一家连锁快餐品牌,几年前做过老年餐,但没多久就放弃了。“当时觉得这块市场很大,但一直没人做成功,我想试试看。真正做起来才...

小龙虾:一年时间产值近乎翻倍

近期,小龙虾迎来了一年中的供销高峰。在世界杯的加持下,小龙虾更是成为夜宵套餐中的“头牌”,价格上涨了20%以上。最近三年,小龙虾的价格涨幅已达到290%。伴随着价格上涨,2017年,我国小龙虾全社会经济总产值已达2685亿元,比2016年增...

北京新发地6月份蛋价走势报告

鸡蛋价格短期内不会上涨昨天,新发地市场发布6月份鸡蛋价格走势分析报告,并对后市作出判断:短期内蛋价还不具备上涨动力。根据统计,6月初,新发地市场鸡蛋批发平均价为3.76元/斤,月末是3.31元/斤,月末比月初下降11.97%。新发地市场统计...

餐企贴近消费者要懂得合理营销

经济日报-中国经济网北京7月4日讯随着互联网时代的到来,餐饮行业的发展轨迹产生巨变,在“酒香也怕巷子深”的背景下,借助营销与消费者产生强链接成了餐企的必然选择。6月28日,由红餐网、HOTELEX北京展组委会主办的“第19届红餐大会?201...

“猪周期”遭遇新挑战:周期长 波动大

猪周期,即生猪价格周期性的波动。本轮猪周期,除了周期持续时间拉长,波动幅度加大外,也创了养殖持续盈利历史最长和最高的纪录。同时,盈利周期越长意味着产能调减速度越慢,猪价处于下降通道的时间越长。未来,为了稳定猪肉价格,维持正常生产节奏,仍需进...

世界杯给啤酒旺季添把火

随着世界杯赛程近半,国内各家酒类终端渠道的啤酒销售量也持续走高。为抓住商机,许多酒类终端渠道都推出了新策略。其中,多家酒类终端平台都在世界杯期间,通过线上+线下的新零售方式,推出了世界杯定制包装款啤酒、减价等活动,线上线下啤酒销量均有所增长...

猪肉价格仍在下行通道

本报讯(记者于建)昨天,新发地市场统计部发布消息称,猪肉价格仍在下行通道,肉价还会继续在低位徘徊较长时间。根据统计,6月1日,白条猪批发平均价是7.45元/斤,6月30日,价格是7.20元/斤,月末比月初下降3.36%。新发地市场统计部刘通...

餐企开售周边,放大品牌信用附加值

海底捞在英国的第一家店即将开业,地点位于伦敦的核心商业地带,毗邻中国城、苏荷区、特拉法加广场、牛津街。门店总面积988平方米,占据地面和地下一共两层。其中地下一层主要为就餐区,可容纳280个餐位。而占地145平方米的地面一层将会用作零售,售...

白酒淡季里还在涨价 酒企上半年业绩增速惊人

白酒淡季里还在涨价北京晨报讯(记者陈琼)今年的白酒涨价浪潮比往年来得更为猛烈。夏季白酒消费淡季里,白酒企业频频掀起“涨价潮”,洋河、泸州老窖均加入到提价大军中来,而五粮液公司则暂停了52度五粮液的供货,此举也被视作五粮液提价的前奏。而提价也...

聚焦中小啤酒品牌价格战

小啤酒企业经营者周先生(化名)最近很苦恼,因为他在新开业的超市做啤酒“买50减30”的活动时,另一个中型品牌居然做起“买100减80”的促销,令他不知道自己是撤场,还是采取更优惠的措施,与对手“争个你死我活”。世界杯进行得如火如荼,中小啤酒...

资本逐利 现制茶饮乱象频出

最近,以茶为基底加工成不同风味饮品的现制茶饮市场异常火爆,喜茶、奈雪の茶等多个茶饮品牌获得资本青睐,融资总额超过13亿元。然而在业内人士看来,资本的追捧在促进茶饮市场发展的同时催生了一定泡沫,而茶饮行业本身存在的商标争议、低门槛、同质化、无...

靠奶粉赚钱难 巨头卖药忙?

日前传出消息称雅培作价90亿美元欲出售包括奶粉在内的营养品业务,随后雅培方面对外表示:此传闻不属实,雅培无意出售营养品业务。但细看其今年一季报,四大板块中有三大与医疗相关,“一枝独秀”的营养品业务销售额位列第三,增幅直接垫底。无独有偶,雀巢...

多地农产品滞销新闻引发社会关注

近期,多地农产品滞销新闻见诸报端,引发社会关注。为促进农产品产销对接,由农业农村部主办的2018全国贫困地区农产品产销衔接活动日前在京举行,农产品采购量达到252.6万吨。农产品滞销不仅让农民内心感到焦灼,也给市场销售和管理带来新的压力。此...

被奶茶饮料抢了风头 雪糕市场 要“凉”了?

法制晚报讯(记者张鑫)“刚批发了雪糕,你来根儿什么?”妈妈多久没这么说了?撕开有点顽固的包装纸,怎么吃也避免不了手上最后有点黏糊糊的,这种感觉你有多久没有了?北京近期持续高温,不少市民变着花样想出解暑的方法。但是,在很多市民的解暑物品列表中...

世界杯带火“小龙虾+啤酒”

随着小组赛进入最后一轮,世界杯的热浪不断升温,带火了线下的餐饮消费。阿里旗下本地生活服务平台口碑的数据显示,自俄罗斯世界杯6月14日拉开帷幕以来,北京市民在线下的餐饮消费比去年同期增长近17%。作为“夜宵界的网红”,世界杯开始至今,北京消费...