餐饮钱多速来?乳企争当“厨子”

海底捞赴港IPO让大众了解到餐饮行业依旧赚钱,去年其营收超106亿元,净利润达11.94亿元。有行业观察人士表示,电商再厉害,也还是留下了餐饮这块大蛋糕给实体经济,4万亿的产业体量使得不少中外资乳企闻风而动。最近恒天然安佳牵手尊宝比萨,蒙牛...

进口饮料降税 部分国际大牌仍在评估

5月31日,国务院关税税则委员会发布了一份《国务院关税税则委员会关于降低日用消费品进口关税的公告》。公告称,自2018年7月1日起,降低部分进口日用消费品的最惠国税率,涉及1449个税目。一大波进口矿泉水、汽水、天然水、果汁和无醇啤酒7月起...

世界牛奶日,你喝的牛奶是什么标准的?

本网讯(陈聪付海涛)6月2日,在第21个“全国乳品营养周”和第19个“世界牛奶日”到来之际,中国乳制品工业协会携手北京物美商业集团在北京举办了“天天乳制品 营养伴一生——2018世界牛奶日•全国乳品营养周暨乳品科普宣传走进物美”活动。乳业领...

考前换食谱是考生饮食大忌

为保障考生们的营养,家长们煞费苦心。成都市第三人民医院临床营养师余婉婷针对考前营养搭配向考生家长提出建议。“考前换食谱是考生饮食大忌,因为食谱变化大,肠胃需要一定的适应期,反而容易影响身体状态。”余婉婷说,考前要保持平常饮食,不要突然吃一些...

电商平台 争抢儿童零食生意

又快到暑期“零食大作战”的时候了,各大电商网站也在抢占儿童零食市场。记者留意到,不少电商平台的“年中大促”都在大打儿童零食牌,各路进口、国产零食和饮料满减不断,不少消费者大批量“囤货”,为孩子漫长的暑假准备零食。日前国家市场监管总局发布儿童...

新生代消费群体助力低度酒消费

尽管曾经铩羽而归,锐澳的预调鸡尾酒新品还是如期而至,有业内人士认为随着新生代消费群体的崛起,包括预调鸡尾酒在内的低度酒将迎来机遇,白酒名企、可口可乐意图在低度酒市场分一杯羹在某种意义上是佐证。然而,仍有不少行家坚持“不看好”的观点,理由是低...

专家:“超重”等儿童营养问题 急需建立完整的食育体系

中国食品科学技术学会儿童食品分会以“食育营养,健康成长”为主题,6月1日在中国食品发酵工业研究院召开学术研讨会。

过于鲜艳的儿童食品慎买,“三高”零食风险多

儿童青少年正处于生长发育的关键时期,也是养成良好饮食习惯的重要阶段。引导儿童青少年减少或纠正不良的饮食习惯,将有利于儿童青少年从小建立平衡膳食、合理营养的理念。

餐饮业人力资源进入变革期

这几年餐饮人力资源管理的话题被一再提起,一些餐饮企业已经开始了内部组织变革。5月30日,第18届红餐大会·2018中国餐饮人力资源论坛在上海举办。与会嘉宾认为,餐饮人力资源进入变革时代,诸多餐企都面临着基础员工流动性大的问题,餐企应该寻求通...

两成百强餐饮企业有食品加工

“餐饮+电商+零售”成为潮流经历了2013年的低谷期后,餐饮行业在近年来迎来发展高峰期。数据显示,2017年全国餐饮收入39644亿元,同比增长10.7%。今年1月份至4月份,全国餐饮营业额达12736亿元,同比增长10.1%,持续保持两位...

“小盒马”去餐饮后卖点在哪儿

阿里新零售触角进一步向社区延伸。6月2日,大润发与盒马合作的全新品牌“盒小马”首店在苏州高新区文体中心开业。据悉,盒小马面积为800平方米,由大润发负责供应链和门店运营管理,在商品上突出生鲜,并引入部分盒马鲜生自有生鲜品牌,同时上线淘鲜达1...

餐饮业改革开放40年展望

从1978年的54.8亿元升至2017年的39644亿元,攀升超700倍。古老的餐饮行业在改革开放的四十年间,经历了从基础薄弱开始逐步发展成为在扩内需、促消费、稳增长、惠民生等方面具有举足轻重作用的重要产业。对于从业者而言,如今的餐饮市场正...

猪价否极泰来 “猪周期”磨底进行时

“我们一直在关注猪概念股,比如温氏股份、罗牛山等,正好赶上了5月以来的这轮反弹。三年一个猪周期,或许新一轮的拐点正在形成。”华东地区一位私募基金经理表示。5月下旬以来,猪价出现快速反弹,而在A股市场早有异动,罗牛山、温氏股份等纷纷上涨。其中...

蒜农如何走出“蒜周期”

蒜价涨了,引发种蒜热;价格低了,导致卖蒜难。今年大蒜价格走低,蒜乡农民面临难题。蒜农如何跳出“蒜周期”,产业如何健康发展?日前记者到全国大蒜之乡河南中牟县进行了调查。种多种少谁说了算?跟风种植,供大于求价格低,应多发挥大数据预警作用这些天,

伏季休渔期 高科技助福建晋江监控港口渔船

5月1日起,全国各相关海域进入伏季休渔期,如何有效监控休渔船只不离港,不仅考量着监管部门的能力与水平,更体现对其它守法休渔船的公平。福建晋江运用建立的“晋江市国家海域动态监管中心视频监控系统”及分设在全市沿海镇村渔港及海岸线的监督点,24小...

在京川菜馆一年少了4000家

过去一年北京每新开100家餐厅,就有约92家餐厅以关张告终。美团近日联合餐饮经管自媒体“餐饮老板内参”发布《中国餐饮报告2018》显示,仅去年一年,本市就减少了约4000家川菜馆。数据显示,全国川菜店一年减少4万家。其中,与2016年餐厅数...