海口东门市场出售无证羊肉! 售价比市场价便宜不少

2017-12-20 14:35:14来源: 海南在线

  俗话说,“冬吃羊肉赛人参”,羊肉是冬天餐桌上一道必不可少的美食。然而,却有居民反映,海口个别市场出售的羊肉,并没有检疫证明。情况是否如此?记者展开了调查。

  记者走访海口市龙华区、秀英区、美兰区在内的六家农贸市场发现,羊肉的价格基本在一斤40到45块钱不等。根据省物价网公布的数据,12月18日,我省鲜羊肉的价格市场均价为41块6毛3,同比上季度,出现较大的涨幅。然而,前来购买羊肉的居民仍然络绎不绝。

  记者了解到,文华金贸农贸市场、汇鑫农贸市场、坡博农贸市场等多家市场,销售的羊肉基本来自海南某实业有限公司,进货渠道是广东省徐闻县。

  这家公司的销售人员告诉记者,他们每天要向海口十来家市场,总共送1700多斤的羊肉,都具有《动物检疫合格证明》和《肉品品质检验合格证》。

  不过,在东门市场,记者发现,这里的摊贩售卖的羊肉,价格比市场价低了不少。

  记者注意到,东门市场内共有七个摊位出售新鲜的羊肉,每个摊位上都张贴了工商部门颁发的营业许可证。摊贩们介绍,东门市场的羊肉是批发价,并且是本地羊,价格比其它市场低。记者发现,每个摊位都吸引不少顾客驻足,有些是餐馆过来订购羊肉,一下子购买十斤。

  比别的市场便宜近10块钱,标榜放心的本地羊,这靠谱吗?

  一圈问下来,东门市场七个摊贩均表示,他们出售的羊都没有动物检疫合格证明和肉品肉质检验合格证,类似的羊肉已经销售了三个月。直播海南记者报道

  新鲜羊肉,没有经过检验检疫就上市出售,能吃的放心吗?对于海口东门市场出售无证羊肉的现状,记者反映给了食药监以及动检部门。然而,让人感到奇怪的是,执法人员还没到,摊贩们就开始收摊了。

  记者拨打12345政府服务热线,投诉东门市场出售无证羊肉。然而,等待相关职能部门到现场调查取证时,市场内的羊肉摊位开始陆续收摊。

  现场,一名男子突然走过来,提醒摊贩们尽快卖掉羊肉、收摊。上午十一点,美兰区文明东食药监所执法人员到达现场,此时,七个羊肉摊位上已经不见摊贩及羊肉的踪影。

  食药监的工作人员表示,具有《动物检疫合格证明》和《肉品品质检验合格证》,才能售卖羊肉。对于经营未检疫或者检疫不合格的羊肉,食药监可以对肉类进行扣押和无害化处理,并对从经营者予以处罚。但是,食药监部门接到多次投诉,却没有一次抓到现行。那能否从屠宰环节就进行约束,切断无证肉的流通途径呢?

  食药监部门和动检部门表示,目前海口市的屠宰场比较缺乏,羊肉这块的定点屠宰场更是寥寥无几。而本地屠宰羊市场的缺席和规范的空白,给执法带来难度。

  海口市政府办公厅曾在今年3月份印发《海口市畜禽屠宰行业“十三五”规划实施方案》,要求各区稳步推进牛羊禽类集中屠宰。按照实施步骤,海口各区规划屠宰厂应在今年12月31日前竣工并申请验收。海口市农业局表示,就目前市场上出现个别摊贩出售无证羊肉情况,他们会联合食药监加强监管。

  希望相关部门能尽快完善规范方案,加强日常监管,确保百姓餐桌安全。那么,对于老百姓来说,到市场上买新鲜羊肉,要注意什么?怎么才能挑选到放心的羊肉呢?来看看记者搜罗的几种方法。

  在购买羊肉时,跟摊贩确认《动物检疫合格证明》和《肉品品质检验合格证》。如果摊贩提供不出来,羊肉可能存在一定的安全隐患,建议不要购买。此外,要注意摊贩提供的证件上,标明的可售数量,以防摊贩以次充好。

  拿起羊肉闻,好的羊肉会有一股沖鼻的羊膻味,可能还夹杂些血腥味,但绝不会有刺鼻的臭味,如果有那可能是坏了,最好不要购买。

  主要看三点,首先看颜色,新鲜羊肉呈现鲜红色或粉红色,整块羊肉肉色差别不大,若肉色呈现暗红色或者肉色发灰发白,最好不要购买。其次,看羊肉的肥瘦程度,优质的羊肉一般肥肉较多,即使是瘦肉中也会夹杂着丝丝肥肉,但绝不会混合而是丝丝分明。第三看肉的纹路,优质的羊肉纹路较细,分布也较均匀,各纹路间的排列也较规则。

  用手去轻轻压迫羊肉,会觉得有弹性,有些水分,但绝不是一压就有水分往外冒,若是这种或许是注水肉。最后需要注意一点,一分价钱一分货,要是与市面上平均价格相差太大,那极有可能是问题肉,需谨慎选购。

 
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