端午节:满城皆是五芳斋

2014-05-28 13:36:53来源: 慧聪餐饮网

    中国是礼仪之邦,自古就有“礼尚往来”之说。大家平日里忙忙碌碌的工作,多数人都会趁逢年过节的时间走亲访友,增进感情。在这个时候,很多人会为选购礼品而犯愁。虽说“礼轻情意重”,但每个人还是想有一份称心如意的礼品,而且还希望做到个性化,以此体现自己独特的品味,但有一个节日却很例外,那就是端午节。

    端午,是中华民族最重要的传统民俗文化节日之一。临近端午,大街上到处都是拎着五芳斋礼盒的身影。每年持续,甚至越来越多,老百姓不约而同的选择,是值得关注的一个现象。当我问及为何对五芳斋粽子情有独钟的原因,每一个人都有不同的答案。或许粽子已不仅仅是解决温饱的食物,更包含着人生百态,成为无数个温馨故事的见证者与记录者。

    老人:我已老,但记忆的味道依旧年轻

    “我们小时候,每到端午,就跟着大人去采摘箬叶、包裹粽子,每次都还没做好,就忍不住要去偷偷地尝一口。”老人向我讲述对传统美味的回忆,“现在我老了,没精力亲自动手,家里年轻人也都忙没空做,但我还是习惯每天早上吃上一个热腾腾的粽子。你瞧,我这次买了大肉粽、枣泥粽,好在五芳斋的粽子还是儿时的味道啊。”端午节是中国的传统节日,很多人给亲朋好友送嘉兴五芳斋粽子,就是为了分享这幸福的味道!

    《舌尖上的中国》第一季中五芳斋粽子的亮相,让无数人至今念念不忘。五芳斋人“用手的温度,呵护着传统食物的生命力”,裹粽技艺已经被列为国家级非物质文化遗产。据悉,百年老字号五芳斋在时代的浪潮中,经历了三足鼎立、公私合营到集团化跨越式发展,从民国初年的粽子小铺发展为如今的粽子行业龙头企业,不变的是对传统的坚守与保护,其祖传秘方一直延续至今,而产品也始终保持着“糯而不糊、肥而不腻、肉嫩味香、咸甜适中”的独特口味,每一个粽子都包含着老一辈人对岁月的尊重与怀念。现在,关注“味道”与“亲情”也已成为五芳斋公益活动不变的主题,为的就是留住记忆的味道、保持家的味道。

    青年人:青春我做主,玩转粽子时尚味

    城市中快节奏的工作,忙碌的生活,青年人这一充满青春活力、追求时尚的主体,显然成了社会中的主力军。五芳斋这个百年老字号品牌,竟也俘获了他们的芳心。

    “五芳斋粽子品种多啊,口味也齐全,对于挑食的我来说也无可挑剔。”一位青年人告诉我:“这次端午,我买了很多莲蓉粽、巧克力粽寄给朋友,也让他们尝尝鲜。”最后,他还告诉我,自己还是喜欢吃五芳斋的大肉粽。

    另外一个女生,购买了“五芳斋养生粽”系列的紫糯原香粽、豌豆山药粽、桂圆红枣粽。她的理由响当当:“低脂肪、低盐、低糖、高蛋白质才是我的选择,五芳斋给了我一个既可以享受美味,又不会肥胖的理由。”据悉,五芳斋养生粽是针对年轻、时尚一族的创新产品。

    五芳斋在产品创新上始终引领行业的进步,通过各种产品创新,满足各个层次的消费群,现已形成以粽子为主导,集中式点心、卤味制品、蛋制品等为一体的系列产品群。

    其实在五芳斋,既有五芳斋粽子,还有五芳斋月饼、汤圆、八宝饭、咸蛋、卤制品等系列食品,其品种已多达百余种。而在口味上,除了保持鲜肉粽、豆沙粽等传统经典品味的同时,还有陈出新的莲蓉粽、巧克力粽等时尚口味。今年更推出了适合时尚、青春一族的系列新品,比如上“五芳斋养生粽”等,如此多变的粽子怎能不讨新青年的欢心?

    小孩:粽子新着装,妈妈再也不用担心我弄脏手啦

    母亲节已过,但妈妈对孩子的爱却是全年无休。五芳斋根据消费群的个性化需求,已经推出了儿童营养粽、全家福粽等,以助妈妈一臂之力。而在今年端午,五芳斋全新“粽米团”清新亮相。有了“五芳斋粽米团”,妈妈们再也不用为双手沾满油腻而烦恼,只需轻轻撕开“粽米团”的漂亮包装袋,用微波中火加热1分钟即可食用,非常方便。“五芳斋真的是为我们考虑的越来越周到了,以前早上给孩子准备粽子,孩子不停地催,我又急,每次都弄得手忙脚乱的,现在真是方便多了,还不怕孩子弄脏衣服。”年轻妈妈开心的说。

    留学生、洋外教:品尝端午粽,感受中国味

    认识一个国家,从一个国家的饮食文化开始了解未尝不是一个好方法。“我在海盐一高中做英语外教,我很喜欢中国的文化,特别是喜欢中国的食物。”一位老外向我介绍:“第一次吃五芳斋的粽子,还是同事带我去吃的,吃了一次我就爱上了五芳斋粽子的美味。”在五芳斋店里,我还看到了一群美国留学生津津有味地吃着粽子,“听说端午,吃粽子是中国人的传统,我们也来品尝,不仅满足下自己的味蕾,更入乡随俗感受中国传统文化嘛,我们的中国同学都说端午临近,人们不是吃粽子就是在前往购买粽子的路上,我们怎么能OUT呢。”

    端午节临近,空气中到处弥漫着粽子的诱人香气。每年的农历五月初五是端午节,也称端阳节,这天除了传统的吃粽子,在很多地方还盛行着赛龙舟、饮雄黄酒、佩香囊、挂艾蒿等习俗。我走访了几家超市和商场,前来选购五芳斋粽子的顾客都络绎不接。“临近端午了,购买粽子的消费者每天都有很多。”超市商超促销员告诉我。五芳斋粽子品种齐全,口味也多样。农历五月是香气满天的月份,大街小巷有甜甜的花香,田野里有清清的麦香,无论城市或农村都洋溢着浓浓的艾香,更有幸福的粽子香,那抑制不住的乡恋在心里涌动……给亲朋好友送五芳斋,只为了这儿时的幸福味儿,一定要在这个美好温暖的节日细细品尝。

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