五芳斋提醒:购买好粽子要“五讲四美”

2014-05-28 14:16:13来源: 网易

    端午节的名称达二十多个,堪称节日别名之最。除了我们常说的端午节,还有端五节、端阳节、重五节、重午节、天中节、夏节、五月节、龙舟节、粽子节等等。但无论称作什么,其实都少不了粽子这个主角儿。

    每逢端午佳节,粽子不仅是餐桌上的必备食品,还成为亲朋好友的赠礼佳品,中国最知名的粽子品牌五芳斋,更推出了多种礼品装,在亲朋好友之间传递一份思念,一份牵挂,一份情谊,更借此表达出诸多的美好祝福,就像端午节短信中常见的“端五”祝福:“粽”是快乐,“粽”是好运,“粽”是成功,“粽”是幸福,“粽”是美好。

    马上就是端午节了,无论是自用还是馈赠,如何才能选购到既美味又放心的粽子呢?

 “五讲”才是好

    讲身份:购买粽子时,首先必须仔细查看包装。查看是否标注厂名、厂址、生产日期、配料表、净含量、QS认证等详细信息,特别是产品是否在保质期内。这些都是最基本的,也是必不可少的检查信息。面对标签内容不完整或者标注模糊的粽子,要坚决抵制住自己的诱惑。建议购买粽子时候,选择五芳斋等专业粽子企业的产品,这样不仅保质,更好吃。

    讲品牌:每逢端午佳节,很多人都会走亲访友,或者家人团聚一起,粽子自然是少不了。也正是看到这样的市场机会,市面上会有很多“傍名牌”的产品出现。比如,你在选择五芳斋的产品时,一定要看清:“五芳斋”品牌标识和生产商名称、厂址,而不仅仅只是“嘉兴粽子”或“嘉兴风味”。

    讲喜好:目前,市面上真空包装的粽子有十几种馅料,如鲜肉粽、排骨粽、栗子粽、豆沙粽、蜜枣粽、莲蓉粽、巧克力棕、五谷粽等等,购买时可根据个人喜好选择。此外,也要根据自身体质理性购买。当然,针对很多消费者想每种口味都要大快朵颐的想法,五芳斋更推出了多种口味集合的包装,这样就可以品味到多种美味。不过,再美味的食品,也要根据自己的身体条件量力而吃哟!

    讲用途:买粽子时候,也要清楚用途,是自己吃还是送亲友?是马上食用还是要放几天吃?如果是自己食用,而且很快就能吃完,建议选择新鲜粽子,口味更好些;比如五芳斋在江浙沪很多城市开设了专卖店,你完全可以去门店购买自己喜欢的品类;如果是送亲朋好友,选择礼品包装更合适一些,比如五芳斋的“情系五芳”、“和家五芳”、“瑞祥五芳”等,你可以根据亲朋好友的喜好选择不同的包装。当然,如果自己吃且需要长期保存的,你可以选择经济实惠的真空袋装粽子,常温下可以保存9个月;也可以购买速冻包装的粽子,回家后立即放到冰箱的冷冻室里,保质期可长达一年以上,口感和品质也不错。

    讲形态:一个合格的粽子,应该是粽角端正,扎线松紧适当,无明显露角现象,而粽体无外露问题。如果购买真空包装的粽子,更要认真查看是否有漏气或鼓气现象,如果有漏气或鼓气现象也坚决不要购买。


“四美”才更真

    环境美:高温下,粽子的存储环境决定了其品质。一般而言,存放速冻粽子的冰柜温度应该在-18℃。在这样的温度下,粽体必然是硬邦邦的状态,如果出现软化迹象,则表明温度不够,粽子的保质期就会缩短。

    内在美:很多人都把粽叶的颜色是不是鲜绿,当成选择新鲜粽子的标志,不过来自质监部门专家的提醒说,有一种“返青粽子”看起来碧绿,但吃了以后可能会导致铜中毒。因此,购买粽子时千万不要贪图颜色鲜绿好看。实际上,正常粽叶在制作过程中经过高温蒸煮,颜色都会发暗、发黄,绝对不会出现青绿色。

    品质美:一是看粽子的形态,外型端正、棱角分明、扎线整齐的粽子比较靠谱;二是闻粽子的味道,粽叶、糯米及其他谷类食物都有淡淡的清香味, 如果是肉粽的话,那么肉香也是识别好粽子的关键。

    味道美:新鲜的粽子吃到嘴里有粽叶、糯米、馅料特有的香味,如出现酸败、发霉、发馊等异味就不能食用了。

    嘉兴五芳斋提醒:除了选择产品要注意,消费者的食用习惯也很重要。如果购买了新鲜的散装粽子回家,又不打算马上放进冰箱冷藏或冷冻的,应该及时食用,而且一定要在沸水中煮热、煮透,这样才吃得更安全。对于一时没有吃完的粽子,也一定要及时放进冰箱冷藏室,切勿长时间放在外面。一旦发现有霉变现象或异味,千万不要继续食用。

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