法国知名品牌布瑞林(Brocéliande)熟火腿登陆中国市场

2015-07-03 10:45:13来源: 中国食品报网

  2015年5月8日国际食品饮料展在上海胜利闭幕。在此次展会上,法国知名肉制品合作社科普利信(Cooperl)与国内食品进口商西诺迪斯(Sinodis)就进口旗下品牌布瑞林的熟火腿签订了合作协议。出席此次签字仪式的有集团总监Patrice Drillet先生和总经理Emmanuel Commault先生,家乐福中国代表及法国政府代表。

  布瑞林专门为中国市场设计了产品包装,为8月份火腿入驻各大超市做好准备!

  布瑞林究竟是一个怎样的品牌,使得国内知名食品分销商争着向其伸出橄榄枝呢?下面我们就从几个方面来了解一下这个品牌。  

右图右起三为法国驻中国大使顾山先生

  “远离城市的喧嚣,人烟稀少,森林环绕,田野广袤,农场规模适中,离海边不不到200公里的距离。这些条件使得布瑞林能够在货架上为您提供既美味又有质量保证的上好火腿。”没错,这就是布瑞林,一个来自法国饲养业者以合作的形式成立的品牌。

  在布瑞林,所有产品在肉源出生、饲养和加工等一切程序都在法国的合作社中进行。富于对行业的热爱并掌握着真正的专业技能,布瑞林的团队希望向您提供法国制造的优质产品。而作为一家由饲养业者创建、致力于提升农产品价值的公司,这里的农民们同时是合作企业的业主和供应商。公司管理遵循“一人一票”的原则,在这里,您能深深地感受到其品牌对口味、质量的追求,以及对动物和人类的尊重。布瑞林想告诉您,这是一种价值与合作,一种哲学和生活,以及布瑞林的终极动力:让您“吃好”!

  产品的质量和可追溯性

  布瑞林保证所有产品质量稳定可靠,每一天,每一年。作为这个行业各个环节的专家,从肉猪饲养一直到产品进入商场, 它都能够严格确保源头及其可追溯性。这是一份承诺,没有言过其实,没有虚假宣传,无所保留。

  原产于法国,这是一个真正的信念!

  布瑞林的工艺

  下面让我们揭秘布瑞林的众多产品是用什么样的独门技法制作而成。

  首先,好的料理始于好的材料。布瑞林善于精选生猪肉类进行悉心切割和制作。而制造优质火腿的秘密则是腌渍。腌渍是一个传统手法,是指用盐将食品进行保鲜。布瑞林用该法此制作出最好的火腿,无论是小肉片还是大肉块都能调制出出色的风味。得益于对这项技术的掌握,布瑞林在法国还生产出其他诸如布瑞林烤肉、布瑞林猪肘等等上乘的产品。  

  当然,要想赋予火腿细腻的味道,还必须经过精心调味。作为真正的猪肉食品专家,布瑞林调制出适合不同场合享用的多种美味火腿,新鲜可口!布瑞林在法国生产的许多产品在巴黎农产品大赛中获奖,质量赢得了专家和大众的认可:

猪头肉酱     -   2015年   金奖

古法干腊肠   -   2015年   银牌

 鸭肉酱       -   2013年   银奖

乡村肉酱     -   2012年   铜牌

  最后,火腿还要经过一个特殊的阶段才能在香气方面也达到完美:焖制。将猪肉放入蔬菜高汤中慢慢焖制以激发猪肉产生更丰富的香味,最后让成品自然冷却。这个过程要花至少24小时!正是经过如此细致的制作,布瑞林的产品才拥有独一无二的芬芳。

  味道细腻并且保证来自法国,这就是布瑞林对消费者期望的回应!  

  创新改进每一天!

  布瑞林非常重视产品质量并一直在寻求改善。针对各个环节,布瑞林把专业经验运用到创新和饲养方法的改进中去,并且已经朝着这个方向努力了多年。作为一个饲养业者合作品牌,布瑞林始终致力于保证肉猪的口味、产地和饲养模式,以提供方便食用、味道鲜美和尊重自然的产品。自2014年年底起,布瑞林在法国推出 “高品质”系列火腿、熏肉和香肠,让消费者品尝到有益的新型饲养方式带来的各种美味。

  何为“高品质”?当然是这一切当中最重要的环节:优越的条件下用各种良好的方式饲养肉猪:布瑞林的肉猪生长在健康的环境中中,没有城市的污染和拥挤的住房,森林遍布,田野辽阔,农场规模适中,离海边不远(不到200公里)。布瑞林的肉猪出自布瑞林养殖场,也就是说,在法国出生、饲养和加工。

  了解到这些,您是否同样认为,当您购买布瑞林产品已然是一种双赢?因为在您激发了一家负责任的农业企业的经济活力的同时,也保证了最宝贵的健康和营养!是的,法国知名肉制品品牌布瑞林满怀真诚和自信登陆中国。  

更多信息敬请关注布瑞林微信公众账号

 
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