今麦郎一菜一面获日本泡面达人山本利夫好评

2016-08-11 09:35:09来源: 中国食品报网

  日前,日本泡面达人山本利夫又开始了新的泡面寻找之旅,他品尝了我国知名方便面品牌今麦郎在2015年推出的新品一菜一面·番茄鸡蛋浇头面,并给予了三分的好评。据悉,这是山本利夫给予中国泡面的最高分。

  据记者收集了解,山本利夫在品尝了我国多款泡面后给出的最高分即为三分,综合了山本利夫过去对品尝过的得到三分的中国泡面的评价不难发现,他对于我国面饼口感很是满意。

  国内很多著名的面食品牌,在产品制造面饼上下足了功夫,生产出的面饼油炸之后口感非常好,硬度合适、面条丰满,烹煮过后优质感极强,这是国内面饼的共同优点。但是国内泡面在山本利夫眼中被扣分的项目则是在面汤中有很多缺点,很多品牌的产品在汤料上缺乏口感,配料的菜品无法感觉到鲜美,品尝过后有明显的加工过的味道,甚至有其他的异味,无法制造出配菜最原始的自然美味。

  但是,众多产品中,一菜一面却在汤料和菜品上得到了山本利夫的高度赞赏,他评价说在汤料上一菜一面有一种煮蔬菜的粘稠感和甜口感,充满西红柿的酸味和香味,FD的汤品质感不错。

  为什么一菜一面会获得如此好评呢?得益于他与传统方便面完全不同的制作方法,一菜一面采用真空冷冻干燥技术,将西红柿炒鸡蛋替代了传统方便面中的三份调味料包,将食品的营养物质以及家常菜的味道充分保留,产品营养健康、美味可口,其口感可与家庭厨房制作的面条相媲美,为上班一族提供了美味而健康的方便面新选择。

  正如山本利夫说的那样,一菜一面的推出将引领方便面行业新的潮流,获得巨大的市场反应,将创新发展落到实处,满足消费者的更多需求,为消费者带去不一样的体验和更加健康的食品。让我们期待一菜一面良好的市场表现。

 
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