宿迁市食药监局启动餐饮业信用契约化管理试点工作

2018-02-07 09:57:36来源: 中国食品报网

  中国食品报网经济观察讯 近日,宿迁市食药监局召开餐饮业信用契约化管理试点动员会。项里景区美食街35家餐饮商户现场签订了《餐饮单位信用契约化承诺书》,成为宿迁市首批餐饮业信用契约化管理试点单位。

  2017年下半年以来,宿迁市食药监局积极谋划餐饮业信用契约化管理工作,先后制定了《宿迁市餐饮单位失信惩戒管理办法》《宿迁市市区商业综合体内餐饮业信用管理办法》并广泛征求意见,初步形成了餐饮业信用契约化管理体系。餐饮行业契约化信用管理把人员培训、餐厨废弃物处置、餐饮具清洗消毒、内外环境卫生、“明厨亮灶”建设等作为契约承诺管理重要内容,纳入餐饮单位年度信用评级,通过“信用+”方式解决餐饮环节轻微违法未行为处罚难等监管难题,有利于规范餐饮服务经营行为,提高食品安全监管效能。

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