方便自热食品能否引爆食尚潮流 产业盛会释放巨大需求机会

2018-03-20 16:01:57来源: 中国食品报网

  中国食品报经济观察讯 看吃,成都。随着8090后消费者成为市场的主力,懒人经济兴起,他们追求方便快捷,追求美味体验的消费方式和消费理念为方便自热食品的发展带来了消费基础,此外,随着区域特色美食工业化需求的出现,也为方便自热食品的再次爆发带来了市场机会,有数据显示,方便自热食品的增长速度在每年20%以上,这也是2018春季糖酒会上最值得关注的热点。

  方便自热食品的未来机会点在那里?存在哪些问题需要解决?产业的未来空间还有多大? 3月20日,由成都市食品工业协会主办的“第二节全国方便自热食品产业大会”在糖酒会期间盛大举行。大会吸引了近千名业内人士的参与,也得到了众多的企业参与和支持,在大会同期还举行了方便自热食品精品展,为业内人士的交流搭建了一个难得的沟通平台。

方便自热食品能否引爆食尚潮流 产业盛会释放巨大需求机会

  大咖云集,共谋行业未来

  本次大会邀请到了来自中国食品科学技术学会、成都市经济与信息化委员会等相关协会、政府部门的领导以及统一、好想你、白家等传统领军品牌,海底捞、小龙坎、大龙燚等餐饮品牌,一厘米、杨家酱等线上及微商平台和四川大学等科研机构的到场,从宏观到市场,从线下到线上,从产品到技术,对方便自热食品品类进行了全方面的剖析与研究。

  作为一个极具市场潜力的品类,目前,关于方便自热食品产业的发展空间,业内也有各种预测,有的认为市场容量在1000亿元上下的,有认为在2000亿元上下的,最大胆的预测是2020年前后达到20万亿元——超过了2017年中国食品消费总量。虽然目前还无法判断到底哪一个预测更为接近真实的市场预期,但这些数据无一例外都在说明一个事实,方便自热食品的时代已经到来。

  本次产业大会还吸引了上百家方便自热食品行业生产制造及产业链上下游企业的参与和布展,从产品、营销、供应链等角度全方位的展示了方便自热食品行业当前的发展现状和先进的技术成果。

方便自热食品能否引爆食尚潮流 产业盛会释放巨大需求机会

  思想碰撞,探讨产业方向

  在本次大会上,好想你健康食品股份有限公司产品事业部总监席振华,四川白家食品产业有限公司经营副总裁巩咏梅,四川大学农产品加工研究院常务副院长食品科学与工程博士赵志峰,北京一厘米网络科技有限公司总经理陈明玉,万人微商团队创始人、杨家酱品牌联合创始人田心等嘉宾,分别从产品、线下营销、电商渠道、微商渠道以及产业技术等角度分别分享了先进的经验和方法。

  在分享中,各位嘉宾都对方便自热食品产业的未来给予了肯定,同时也就市场上出现的新变化新趋势进行了预测和盘点,并就未来的发展提出了有益的建议和思考。给嘉宾一致认为,随着线上线下渠道融合速度的加快,跨界零售和无界零售已经成为未来市场的主要发展方向,对于方便自热食品来说,必须要对行业存在的问题进行改革,同时不断调整思路,适应市场新变化和新需求,通过产品创新、营销创新等变化赢得市场的认可,共同壮大产业规模。

  而来自统一、海底捞等代表企业和品牌的负责人则仔细考察了与产业大会同期举行的方便自热食品精品展,并从专业的角度对相关产品提出了指导建议。行业专家预言,随着方便自热食品的兴起,走健康安全发展路线,未来自热食品行业会有极大的商机出现。(蒋雪 张倩 记者叶青)

 
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