泸州天立小学张学文:饮食文化中的育人价值 管理中彰显艺术

2018-03-21 11:09:52来源: 中国食品报网

  背景:泸州市龙马潭区天立小学创建于2009年9月,是神州天立教育集团旗下第一所小学。学校按国家标准建有档次高、功能完善的教学、生活与运动设施以及优秀的教师团队。从立校之初,学校以“先进的办学理念,精锐的师资队伍,全新的课程设置,灵活的人本管理,一流的硬件设施”为竞争力,充分利用高效的“小班化教学”,着力实施“立人教育”,办出质量上乘、特色鲜明、全国知名的精品城市小学。

  中国食品报讯(刘秀悦 张良勇 黄照)近年来,学校食堂食品安全问题一直是广大师生和家长最关心的问题,学校食堂食品安全关系到广大师生的身体健康和生命安全,关系到祖国的未来和希望,关系到和谐校园、平安校园、和谐社会的构建。学校食堂食品安全工作任重而道远。

  近日,中国食品报记者走进泸州天立小学,记录其对学校食堂着眼巩固和深化文化建设的成果。

  重视食品安全,有利于引导和树立正确的价值观

  学校食堂安全牵动无数家长的心,首当其冲的就是原材料配送工作。为此,学校专门成立食堂管理小组,组建质量监管体系,开展对配送原材料的质量监管。质量监管小组每天参加食堂原材料的验收工作,对质量不合格的原材料应做退货处理,并做好退货记录;对数量不足的原材料,要求配送企业补足或按实签收。学校在食品安全管理方面,取长补短,进一步加强食品安全长效机制建设。

  同时相关工作人员严格实行仔细对食堂食品的储存、留样,米面油等大宗食品的采购,对猪肉进行检验检查。要坚决以对师生的食品卫生安全高度负责的精神,做好学校的食堂管理工作,让师生吃得放心,为学校的教学工作提供良好的后勤保障服务。

  对师生员工健康的关注,也有对精神文化的引领

  也许在大多数人眼里,一所学校能称作名校,其必然有着非凡的名声与名望,而名声与名望的背后,必然是较高的办学层次与较好的办学品位做支撑。而很多细节性的方向却被忽略,师生员工健康便是其中的一点。学校发展的过程必然是校长提升的过程,一个好校长就可能成就一所好学校。而天立小学校长张学文除开学校内部管理,铸造学校文化品牌,改革课堂教学模式等基础工作外,十分关注师生员工健康。

  师生员工健康也是推动学校发展的重要抓手和坚强保证,引导学生正确的人生观、价值观,培育“四德”公民,是学校的职责所在。深入探究有效的教育方式,全面提升师生的道德水平,是学校的重要任务。而师生员工健康更是学校精神文明建设中不能缺少的一种精神动力。

  结合学校的教育理念,深思食堂及饮食文化的育人价值

  众所周知,学校食堂是师生们一日三餐必不可少的生活场所,它除了具有为师生们提供着生命机体不可缺少的物质食粮功能之外,更应具备为师生们提供精神食粮的功能——食堂文化。每日三餐的时间,往往是最能考验学生文明素养的时候,在学生们饥肠辘辘的时候,能否做到有序文明用餐,自觉排队,相互谦让,不抢菜,碗筷不乱放等是学校文明教育程度的展现。先来后到是君子所为,饭菜穿肠过,礼让心中留是一种修养,更是一种境界!而远离浪费,养成勤俭节约的良好习惯是每个学子从下必须努力的方向。

  因此,学校食堂不能只满足于让学生吃饱这一层面,还要让学生吃得好、吃得舒心、吃得开心、吃出健康、吃出品位、吃出文化、吃出美,只有这样,食堂才会成为具有独特育人文化的校园场所。

 
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