2018上海国际酒店及餐饮博览会,畅游上海国际披萨大师赛

2018-03-23 09:16:57来源: 中国食品报网

  当改革开放走过了40个年头,目前国内规模最大、影响力最强、品质最高的酒店餐饮博览会之一——第二十七届上海国际酒店及餐饮博览会(2018 HOTELEX Shanghai)将于2018年3月26日-29日在上海新国际博览中心(浦东新区龙阳路2345号)隆重举办。2018上海国际披萨大师赛华东赛区的比赛也将同步举行,由强安&宝浓PIZZA学院提供唯一技术支持,堪称披萨行业的开年盛事。

  HOTELEX 作为酒店餐饮及高端食品饮料类展会的风向标,始终关注着酒店、中高端餐饮业以及食品行业的发展,为上下游企业提供全面的展示和交流平台,本届博览会无论从展出规模还是买家数量都创历届新高,国际披萨大师赛参赛人员的水平也备受期待。

  展会规模方面,总展出面积预计占地达到22万平方米,坚持高端定位,全新方案制霸新国际满馆(共计17个室内馆和4个室外馆)。HOTELEX 结合当下市场趋势,将高端食品和饮料版块进行大幅度提升扩展,2018上海国际高端食品与饮料展整体展出面积将超过12万平方米,因此本届国际披萨大师赛备受重视,获得了行业内外的广泛关注。

  除此之外,博览会现场还汇聚了来自中国内地、意大利、西班牙、美国、德国、日本及港澳台等国家和地区的展商,共计2352家行业领军品牌和代表企业。聚集了众多顶尖优秀的酒店餐饮界供应商,众多纷至沓来的宾客来自于酒店餐饮业、咖啡、冰淇淋、披萨及烘焙行业、酒吧会所、商超零售业等行业,专业买家分布全球各地,同时更有行业协会嘉宾及来自海内外专业商贸团的莅临参与。

  本次展会主要以展品精品化、展商国际化和活动多元化三大亮点作为主题,不仅坚持中高端行业产品的展示,从众多行业、品牌中挑选精品;今年还首次邀请了世界中餐业联合会作为联合主办,在进口食品展区规模上进一步扩大;更以2018 世界咖啡师大赛、2018 第六届中国国际调酒大师杯、2018 上海国际披萨大师赛、和2018 厨房实验室/Kitchen Lab 等精彩赛事作为压轴。

  上海国际披萨大师赛旨在打造成面向国际媒体和观众的开放式比赛,在比赛现场观众将亲眼目睹披萨制作全过程,花样繁多且趣味十足,在裁判评分时披萨花抛团队在现场将进行专业披萨表演。本届大师赛更是力邀国内外烘培界大咖,以专业的角度、本着公平公开公正的原则,对每一位参赛者的作品进行认真评选及精彩点评,是披萨行业不容错过的参观与交流的平台。

  除了强安&宝浓PIZZA学院作为国际披萨大师赛唯一技术支持单位之外,众多业内精英品牌也将在博览会期间全程参与展出,欢迎业内外人士畅游2018上海国际披萨大师赛,共同探索披萨的世界。

 
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