泸州江阳区全面推行白酒生产企业质量安全追溯体系建设

2018-04-13 08:37:05来源: 中国食品报网

  中国食品报经济观察讯(刘秀悦 张良勇)泸州市江阳区食药监局根据《食品安全法》等法律法规,按照《江阳区食品生产企业质量安全追溯体系建设试点工作实施方案》的要求,与四川省方圆认证机构合作,聘请食品专家专门培训企业产品质量追溯相关知识和技术要领。先期在6家获证规模以上白酒生产企业试点的基础上,出台了《江阳区白酒生产企业追溯体系建设指导意见》,指导全区76家白酒企业有序开展白酒生产企业追溯体系建设工作。

  按照要求,白酒生产企业应当健全自身的追溯制度,建立质量安全追溯体并按照区局的质量安全追溯体系指导意见,严格组织实施。对实施过程中原辅材料发现质量安全问题,应当通报相关生产经营单位;出现产品不符合相关法律、法规、标准等规定,或生产环节发生质量安全事故等情况,要依托追溯体系,及时查清流向,召回产品,排查原因,迅速整改;如有人为因素,应当依法追究责任;产品召回应向区食品药品监管部门报告。若企业的组织机构、设备设施、生产状况、管理制度等发生变化,应当及时调整追溯信息记录与保存的相应要求,确保追溯体系运行的连续性。生产企业应当组织每年不少于一次的食品质量安全追溯制度运行演练,以检查各项信息记录的准确、真实和完整。

  白酒生产企业质量安全追溯体系的建立将实现白酒质量安全来源可追溯、去向可查证、风险可管控、发生质量安全问题时产品可召回、原因可查清、责任可追究,切实保障全区白酒质量安全。

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