乐至县食药监局开展春季食品安全风险防控培训

2018-04-16 10:44:50来源: 中国食品报网

  中国食品报经济观察讯 春季气温回升,天气转暖,细菌繁殖速度大大提升。为加强春季食品安全风险防控工作,预防细菌性食物中毒,降低食品安全风险,近日,乐至县食品药品监督管理局深入乡镇开展春季食品安全风险防控培训,各村协管员、乡厨及餐饮店负责人参会受训。 

  县食药监局围绕《掌握食品安全常识,提升风险防控能力,确保食品安全》为主题,以PPT的形式,从餐饮食品常见危害因素、预防食物危害的原则、餐饮食品过程控制、风险防控应对措施和食品安全事故应急处置等五个方面入手,用大量的图片、生动的实例,就如何加强食品安全风险防控工作进行细致全面地进行辅导和讲解。

  会后,各乡镇食安办与参训者签订了《食品安全责任书》,大家纷纷表示,将严格按照《食品安全法》及相关法律法规要求,合法、规范经营,牢牢守住食品安全底线。( 卿长松)

 
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