中国酒业协会发挥带头作用 引领酒行业理性健康发展

2018-04-17 15:43:11来源: 中国食品报网

  4月17日,中国酒业协会第五届理事会第七次(扩大)会议在北京召开,国资委党建局副巡视员刘续浩,中国财贸轻纺烟草工会副主席王双清,国家科学技术奖励工作办公室处长陈苏,泸州老窖股份有限公司董事长刘淼,山西杏花村汾酒厂股份有限公司总经理常建伟,劲牌有限公司董事长吴少勋,中国绍兴黄酒集团有限公司董事长傅建伟,安徽古井贡酒股份有限公司总经理周庆伍,泸州老窖集团有限责任公司董事长张良,五粮液股份有限公司副总经理唐伯超,苏酒集团副总裁周新虎,中粮酒业投资有限公司董事长王浩,百威英博投资(中国)有限公司亚太区法律及企业事务副总裁王仁荣,江南大学副校长徐岩,中国食品发酵工业研究院副院长张五九,北京朝批商贸股份有限公司副总经理王雷,青岛啤酒股份有限公司副总裁樊伟,北京燕京啤酒股份有限公司常务副董事长谢广军,烟台张裕集团有限公司副总经理李记明,中法合营王朝葡萄酿酒有限公司副总经理杨海燕,华润雪花啤酒(中国)有限公司技术中心总经理钟俊辉,威龙葡萄酒股份有限公司监事会主席焦复润,会稽山绍兴酒股份有限公司总工俞关松,上海金枫酒业股份有限公司副总经理俞建燊,中国酒业协会理事长王延才,中国酒业协会常务副理事长王琦,中国酒业协会副理事长刘秀华,中国酒业协会常务副秘书长何勇等出席了本次会议。

  中国酒业协会理事长王延才首先作了中国酒业协会第五届理事会第七次会议工作报告。

  数据说明酒行业回暖明显

  王延才表示,2017年是中国酒业转型调整的第5年,转型效果初步显现,数据是最好的证明。2017年1到12月份,全国酿酒行业规模以上的企业完成的酿酒总产量是7077.41万千升,同比增长3.31%,其中饮料酒产量是6050.13万千升,同比增长0.97%。在效益方面,规模以上的企业2781家,累计完成销售收入9000多亿元,比上一年同期增长了10.45%,累计实现利润1314.03亿元,比上年同期增长27.24%。

  王延才认为,中国酒行业回暖的趋势明显,高端名酒与区域龙头品牌集中度提升,全行业稳定向前发展。“尤其是白酒行业,2017年在一线高端名酒的带动下,诸多的二线名酒品牌快速走过调整期,进入新的增长周期。”王延才说。

  产业结构调整向好

  白酒产业和酒精产业在2017年取得的成绩出乎意料,说明整个产业结构调整和产品结构调整进入了更加向好的局面。在产业趋势的带动下,中国白酒的自然生态、社会生态等产业新生态逐步形成,打造产业新生态更加积极主动,共建、共享、共赢的和谐发展理念已经成为行业的普遍共识。白酒在2017年,品牌建设迈上了一个新台阶,但同时白酒产业竞争加剧,品牌意识在整体的消费市场不断的强化提高,市场消费倾向加强,所以加强品牌培育,强化品牌程度至关重要。

  啤酒业发展相对稳定

  王延才表示,相对于白酒的快速发展,啤酒行业处于相对稳定,过去欧美的啤酒市场没有增长,中国也到了一个相对的消费量饱和和平稳的平台上。啤酒消费市场连续4年下降,分析原因就是多年来在高速成长的消费市场中,过分的重视了市场份额,而忽略了品牌文化的建设和培育。后期的过度竞争阶段中,只是一味地强调了品牌文化建设,对品类文化依然不够重视。

  预计未来2—3年,消费升级所带来的消费结构转型仍将持续,引导啤酒市场结构和产品结构转变速度加快。主流啤酒产品市场份额仍将缓慢下降,但品种增多,口味呈现多样化,包装形式多元化,将使我们啤酒产品越来越丰富多彩。

  消费升级有助葡果露酒扩大市场

  分析葡萄酒行业发展状况,王延才谈到,国内葡萄酒市场仍将持续扩大,这必然会培养葡萄酒消费的升级,必然要推动行业的发展。果露酒行业尤其是保健酒行业一直保持较高的增长速度,在整个酿酒行业中,销售收入、利润及税收等增速都是全行业最高的,2016年和2017年的增速稍微减缓。但大部分的露酒和果酒产品基本还只有区域性市场,而没有形成整体的的市场体系。市场增速保持,发展仍有空间。

  黄酒开启新时代

  2017年,黄酒形势总体向好,尤其是利润的增长远超销售收入增长,说明黄酒行业总体获利的能力有所增强,而且亏损量大幅度减少,黄酒统计的企业几乎没有亏损的。由此王延才认为,应该把2017年定位成黄酒行业开启新时代和新开端。

  第一,行业的科研达到了新高度,黄酒酿造专业技术项目获得2017年国家专业发明二等奖,黄酒引用舒适度的研究达到了省部级一等奖,标志着产品升级上了一个新台阶。

  第二,指标增速向好,统计的121个企业,销售收入5.85亿元,增长了3.03%,利润20多亿,增长了13.1%,这个指标是黄酒行业多年来最好的数字。

  以前我们一直把黄酒行业定位为一个区域化的产品,但是现在黄酒全国化的趋势正在形成。在甘肃、河南、山东、福建、陕西等地,黄酒的发展都取得了非常良好的进步,而且这些黄酒厂的体量虽然不大,但是社会和经济效益都非常好,它的产品价值甚至高于黄酒传统主产区江浙沪地区,消费群体一直在扩大。对于黄酒产业而言是又一个新的台阶。

  酒精产量迅速增长

  2017年,我国发酵酒精产量1927万千升,利润水平大幅提升,增长了80%多。酒精的销售有三大块,一是食用酒精,二是燃料酒精,加在汽油里面,三是工业拿酒精做下游产品。白酒行业和燃料乙醇需求保持增长,带动了酒精产量的增长,带动的增长大概在12%。

  另一方面,进口乙醇得到了有效的控制,大幅度下降。进口乙醇的关税恢复到30%之后,进口乙醇的量从2016年的86万千升变成了2.5万千升,大大缓解了国内酒精行业的压力。

  同时,酒精的复产和DDGS也大幅减少,对美国干玉米酒糟采取措施后,DDGS进口量开始逐步减少,2017年是39万吨。还有就是逐渐加严的环保政策,倒逼企业转型升级,也使不达标、不规范的企业无法生产。在这么多因素的促成下,酒精行业在去年收获了一个好年份。

  会上,中国酒业协会副理事长兼秘书长宋书玉对中国酒协2017年的工作以及2018年的计划做了详细介绍。据了解,2017年,酒协已经完成工作涉及新增7大机构提升服务、积极推动与国家部委总局、主要产区政府合作、职业培训、酒类标准体系建设、酒交会以及具有国际化、专业化、品牌化特点的国际酒业博览会等工作,共计129项,其中与白酒相关的项目共91项。

  2018年,协会计划完成工作139项,其中与白酒相关的项目89项。协会各项工作涉及提升协会的服务能力、加强产业调研、做好产业发展报告、推动白酒酿造技艺申请非物质文化遗产、做好酒类产业相关的政策法规和标准、强化与产区政府合作项目、“抱团出海”推动中国白酒“走出去”等16个方面。

  值得关注的是,协会今年要围绕领袖峰会提出的七个方面抓好落实,第一个是做好中国白酒顶层设备和路径,第二个是强化中国白酒标准体系建立,创新中国白酒新的品质表达,第三个是启动中国白酒史编纂,中国白酒文化要正本清源,第四个是构建中国白酒产业文化体系建设,讲好中国白酒故事,第五个是强化研究、创新技术,提升品质,第六个是践行是责任,倡导理性、健康饮酒,创新消费文化,第七个是共享发展,竞合发展。关于领袖峰会提出的七个方面,我们今年的工作要落实下去,抓好落实。

  在广受关注的标准上,中酒协就顶层设计领域的标准制定问题和参会者进行了细致的沟通。据悉,2017年间,中酒协在白酒年份酒标准制定、白酒产品溯源标准制定、饮料酒分类标准修订、啤酒系列标准制修订、保健酒标准修订等方面做了大量工作。目前,中酒协已在前三项上取得了重大进展。

  此外,会议还宣读了关于授予季克良同志中国酒业功勋奖的决定,并对2017年度“中国酒业协会科学技术奖”获得者进行了表彰。

 
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