内江市中区食药监局保障桑葚采摘旅游文化节食品安全

2018-04-17 16:15:07来源: 中国食品报网

  中国食品报经济观察讯 4月15日,内江市中区全安镇举行了主题为“万人采桑葚•绿色健康行”的第二届全安镇桑葚采摘旅游文化节。为保障采摘节期间食品安全,内江市中区食药监局组织龚家中心所执法人员对采摘节现场售卖的农副产品、食品摊点以及活动订餐点等进行了监督检查。

  检查订餐点坝坝宴。执法人员现场做了菜谱信息登记、查看食品原材料购进渠道和索票索证凭据、检查从业人员健康证明和加工及餐饮用具消毒情况、同时要求订餐点负责人对菜品进行留样并做好记录。确保操作人员安全意识到位。

  排查活动现场食品小摊点。对每一处食品销售、制售摊贩进行信息登记,包括姓名、联系方式、进货渠道等,做到“有迹可循”,确保“心中有底”。

  检查举办方合作社公司售卖的农副产品。重点检查了桑葚酒、桑葚干及桑葚叶茶等,查看其检验报告等相关合格证明文件,做好检查信息记录。

  通过监督检查,增强了从业人员的安全意识,提高了服务质量,顺利保障了采摘节食品安全,为创建食品安全示范区打下良好基础。(罗梦思)

 
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