伊利:系统解析中国乳企与世界共舞之道

2014-08-26 15:39:13来源: 联商网

  “中国乳企走出去,不是独舞,得和世界企业共舞,跳探戈,你来我往。”在8月23日召开的中国乳制品工业协会第二十次年会“全球乳业CEO论坛”上,伊利集团执行总裁张剑秋风趣的演讲引来全场关注,这也是伊利集团在今年6月进入全球乳业10强后,首次系统地阐述伊利与全球伙伴共舞的经验。

  张剑秋用三个“统一”总结了伊利经验:一是要做好资源全球化和市场本土化的统一,二是要做好科技全球化和研发本土化的统一,三是要做好食品安全国际化和本土化的统一。

  中国与西方,文化传统不同,经济环境不同,合作的出发点也不同,怎么“共舞”呢?张剑秋讲了这样一个故事。荷兰有个瓦赫宁根大学,是欧洲食品研究顶尖学府。瓦赫宁根大学周边形成了一个“食品硅谷”,聚集了全世界很多食品集团和食品科研院所,但在去年之前,没有中国乳企入驻。伊利想运用食品硅谷的科研资源,食品硅谷也需要和中国乳业加强联系,双方一拍即合。今年年初,伊利和瓦赫宁根大学合作在食品硅谷建立了欧洲研发中心。中心自成立以后,伊利和欧洲伙伴加速开拓合作业务,先后与瓦赫宁根大学、荷兰生物检测公司、菲仕兰坎皮纳公司、帝斯曼公司等建立了合作关系,所研发的托菲尔高端奶粉,反向回流到中国市场,成了最受欢迎的新品之一。

  “这个故事说明,中国乳业在全球化浪潮中的发展,需要把全球的智力资源‘为我所用’;国外机构也非常希望与中国乳企合作,让他们的智力成果在这个世界上发展最快的土地上开花结果,“张剑秋说,这就是共赢。

  据介绍,伊利在产品研发方面充分运用全球资源,比如今年伊利与雅典农业大学合作研发的安慕希酸奶在中国上市,极受市场欢迎;同时,伊利在中国自主研发的解决亚洲人乳糖不耐受的伊利营养舒化奶、基于中国母乳数据库的金领冠奶粉等产品也得到了国际上的认可。

  “伊利的‘探戈’跳得好!”来自美国最大乳企DFA的代表表示,作为伊利的国际“舞伴”,共享世界乳业融合的成果的同时,感到了中国市场和中国伙伴的巨大作用和魅力。

  据悉,本届中国乳制品工业协会年会的主题是“聚焦全球乳业创新发展”,会上除了中国乳企,还有来自美国、法国、英国、新西兰、澳大利亚等十余个国家的同行参会,是该年会有史以来报名参会国家数量最多的。会上,多位国外知名乳企CEO对张剑秋的演讲表示出浓厚的兴趣,并表达了与伊利这家全球乳业10强进一步开展合作的意愿。

  会上还研讨了常温奶和低温奶在世界的发展趋势。据法国食品协会主席、法国第一乳企兰特黎斯(LACTALIS)公司总经理Eric GRANDE介绍,LACTALIS 80%到85%的液奶销售比例都是UHT常温奶。不仅在法国,南欧的意大利、西班牙的液奶消费都以UHT常温奶为主,欧洲消费者习惯饮用UHT奶,因为它保质期长,包装比较大,便于保存,饮用时间长。这与我国的消费趋势相同。由此,多位国外知名乳企CEO对张剑秋的演讲表示出浓厚的兴趣,并表达了与伊利这家全球乳业10强进一步开展合作的意愿。

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