云南咖啡助力雀巢高端品牌

2016-09-22 13:57:38来源: 中国食品报网

  本网讯 (记者 杨晓晶)近期,“雀巢咖啡”旗下高端品牌Dolce Gusto(多趣酷思)的云南限量版意式浓缩咖啡在中国成功上市。该产品面向全球市场近70个国家,原料全部采自云南咖农的咖啡种植园。
 
  据介绍,打造这款咖啡主要是为了适应雀巢Dolce Gusto胶囊咖啡机。Dolce Gusto胶囊咖啡机用创新技术为消费者打造了一种全新的咖啡体验。此次,雀巢向广大消费者奉上一款原料来自本土的云南限量版意式浓缩咖啡,让饮用体验更加有意义。这是云南咖农和雀巢当地咖啡农艺师辛勤工作的成果。正因为他们不断提高种植技术、提升咖啡豆品质、并以可持续方式种植,才换来这么醇美的咖啡产品。
 
  2014-2015采购季,雀巢普洱农艺部接到来自瑞士总部的一项特殊任务:采购一批上好的咖啡豆用来制作Dolce Gusto云南限量版意式浓缩咖啡。雀巢依据咖啡供应商近几年的供货情况进行质量追溯,评估咖啡内质的级别和这些年质量的稳定程度,最后锁定了10余家种植基地。在雀巢咖啡农艺师的建议和指导下,咖农选用咖啡基地最好的鲜果,从脱皮、脱胶、浸泡、干燥、脱壳分级到筛选,整个环节仔细把控质量,精挑细选。最后7家供应商胜出,2家来自西双版纳,5家来自普洱。
 
  雀巢咖啡Dolce Gusto胶囊咖啡机自2013年在中国大陆市场推出以来,已逐渐为中国消费者所了解和喜爱。目前,该品牌在北京、上海、杭州和深圳共设立29家专柜,同时也在天猫、京东等电子商务平台推广销售。
 
  雀巢在云南
 
  雀巢在我国西南部是最早进行农业投资的跨国公司,一直秉承“创造共享价值”的经营理念,致力于与从中央到地方的各相关部门合作,共同推动咖啡的产业化进程。经过多方共同合作,云南的咖啡产业有了长足发展,已逐步成为一个蓬勃发展、获利丰厚、深受全球咖啡界关注的优质小粒种咖啡豆产地。不仅如此,雀巢还在咖啡品牌打造和文化发展方面做出很多努力。雀巢公司在云南的咖啡发展项目获得了社会各界的认可,曾荣获联合国“2012世界商业与发展奖”,同年还被评为联合国“2012年全球契约中国最佳实践”。目前,雀巢所采购的咖啡豆全部通过4C认证,为普洱咖啡的长期可持续发展奠定了基础。集培训、实验、仓储等为一体的“雀巢咖啡中心”已于2016年3月落成使用。
 
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