蜂王浆有哪些形式的产品?

2018-08-06 14:02:37来源: 中国食安之声

   蜂王浆属天然滋补剂,可直接服用,但适口性较差,计量难以把握,且服用也不方便。尤其是鲜浆状态的蜂王浆,常温下其所含有的生物活性物质极易被破坏而影响效果。中国农业科学院蜜蜂研究所蜂产品研究室主任张红城告诉记者,为了克服上述服用方式的不足,通常会将鲜浆状态下的蜂王浆进行再加工,然后再进行食用。

  那么目前都有哪些蜂王浆的加工产品呢?张红城告诉记者,蜂王浆的加工产品包括蜂王浆冻干粉、胶质薄膜蜂王浆、蜂王浆注射液、蜂王浆软胶囊、王浆花粉晶等。

  蜂王浆冻干粉是将鲜王浆经低温冷冻干燥制成干粉,可存放3年质量不变,便于贮存和运输。加水后能恢复至原来状态,色香味和鲜王浆相似,是最理想的剂型之一,比喷雾干燥、薄膜干燥更具优势。胶质薄膜蜂王浆是在常温减压的条件下生产的,经免疫增强指标实验证明,其产品完全能保持与鲜王浆同样的生物活性。由于加工过程中未经冷冻,因而设备比较简单,价格相对低廉,应用更为方便。蜂王浆注射液是一种特殊的剂型,不同于鲜王浆其他口服的蜜剂和固体剂型,它是装进安瓿瓶中用于注射的针剂,pH值为2.5—5.5,每毫升含量为25—50毫克。

  张红城提醒说,使用蜂王浆注射液时应注意是否有过敏反应。有过敏反应立即停用,可改为服口服蜂乳、王浆蜜、王浆干粉等其他剂型的蜂王浆产品。蜂王浆软胶囊是中国农业科学院的专利产品,它有效提高了蜂王浆的贮存时间和活性物质的稳定性。

  张红城介绍说,蜂王浆类的加工产品还包括添加了蜂王浆的混合制品,例如:蜂乳、王浆花粉晶等。王浆花粉晶又称固体王浆花初蜜,为颗粒剂型,通过科学方法加工而成,保持了天然蜂产品的特色,集中了主要蜂产品的精华。

 本报记者 高泓娟

 

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