每天应喝多少水?

2019-02-12 16:31:37来源: 中国食安之声

   (本报记者 高泓娟) 一般成年人体重的55%—75%是水,水最常见的作用就是维持体温。天气热时,通过排汗,水在皮肤上蒸发,体温下降。当然,水还有其他重要生理功能,如体内各种物质的运输、作为代谢反应发生的场所、润滑身体组织等。因此,为维持身体的正常代谢功能,就应尽量避免身体脱水,特别是在运动或者炎热天气时。

  中山大学附属第三医院营养科主任卡华伟曾表示,身体内的水分失去500—1000毫升时就会感到口渴,如失去体液再多一些,身体就会失去力量和持久力,如果再失水并且处于高温下,就会虚脱或中暑。当我们感到口渴时,实际上身体已处于脱水状态。

  每天究竟应喝多少水?浙江大学教授沈立荣表示,一般建议每天喝10杯水。每一杯的标准量应是250毫升。饮用水的量是根据每天身体利用能量的多少计算而来的。成年人每利用1000千卡热量需要耗1—1.5升的水。每天的热量消耗量按身高、体重和活动量来计算的话,需要多少水就能计算出来。当然,除了饮水外,每餐的食物和水果等可含有一定量的水分。如果在工作之外有其他活动,身体会丢失更多的水分,那么可在10杯水的基础上,参照增加活动的强度和持续时间,每小时增加1—3杯水。想了解喝水是否足够,可检查尿液是否变得清澈,清澈则表明水喝够了。另一种方法是在剧烈的体育运动后称体重,每减轻0.5千克的体重,则用两杯水补充。

  喝什么水好呢?沈立荣表示,在我国,自来水作为饮用水来源,与瓶装水是同样安全的。瓶装水通常不含氟,自来水中的氟会使水有轻微的气味。除了蒸馏水,饮用水中可能含有不同量的矿物质,如果只是补充水分,矿泉水与自来水没有区别,只要不过度强调其中成分的特殊作用,喝普通水或矿泉水都是好的。

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